Planta limoncillo & en el jardín

No debería f altar en casi ningún plato asiático: la hierba de limón. Le mostraremos lo que debe tener en cuenta al cultivar en su propio jardín.

Originalmente, la hierba de limón (Cymbopogon citratus) probablemente proviene de las áreas tropicales y subtropicales de India o Sri Lanka. Tal vez la hierba dulce (Poaceae) es tan sensible a las heladas debido a los hábitos y lazos con la patria y, por lo tanto, no es realmente adecuada para un cultivo exitoso en nuestras latitudes. Sin embargo, te mostraremos qué opciones hay para que puedas cultivar y cosechar la hierba que huele y sabe a limón en tu propio jardín.

Cultivo de limoncillo - paso a paso

1. Ubicación: Debido a su sensibilidad a las heladas, no existe una ubicación única para la hierba de limón. Definitivamente tiene que pasar el invierno en el interior a una temperatura óptima de al menos 10 °C. En verano, sin embargo, la hierba dulce puede plantarse en la cama o seguir cultivándose en la maceta. En cualquier caso, debes elegir un lugar soleado para la hierba de limón. El suelo o sustrato debe ser permeable y rico en nutrientes. La tierra para macetas normal mezclada con un poco de arena de drenaje se puede usar para el cultivo en macetas. Si se planta la hierba de limón, el suelo franco arenoso es el equilibrio perfecto entre la permeabilidad y la capacidad del área de la raíz para retener agua.
2. Propagación: Hay varias formas de propagar la hierba de limón. La siembra es una de ellas. Las semillas se pueden sembrar en febrero y marzo. A 15 °C, puede ver las primeras plántulas después de tres o cuatro semanas, siempre que haya cubierto la semilla con una capa de sustrato, porque la hierba de limón es un germinador oscuro. Unas semanas más tarde podrías multiplicar la hierba de limón por división. Sin embargo, esto requiere una planta madre de cuyo nido de águila arrancar tallos individuales con la raíz si es posible y simplemente volver a plantarlos inmediatamente. Si no tiene semillas de limoncillo o plantas madre a mano, también puede probarcultivar una planta a partir de tallos de limoncillo comprados. Simplemente coloque la base del tallo en un vaso de agua en un lugar brillante y espere que se formen raíces en él. Sin embargo, el agua debe cambiarse regularmente. Al aumentar el tiempo de reposo, se pueden formar más bacterias que obstruyen el sistema vascular del brote.
3. Regar y fertilizar: Cuando se trata de regar limoncillo, hay que encontrar el medio saludable. El estrés por sequía debe evitarse en cualquier caso y si hay demasiada humedad existe el riesgo de pudrición de la raíz. El riego regular, especialmente en días soleados y calurosos, debería garantizar una humedad uniforme. En caso de sequía extrema y posterior riego intensivo, la hierba de limón también se vuelve más susceptible a la infestación con hongos de la roya.
4. Invernada: Lemongrass no es absolutamente resistente. Las temperaturas que no bajen de los 10 °C deben apuntar a que la hierba dulce pase el invierno. Si la hierba de limón se planta en la cama en verano, siempre debe llevarse a climas más cálidos. Si hay un punto de luz en la casa, la hierba perenne se puede cosechar incluso en invierno.
5. Cosecha: Con condiciones invernales óptimas, la hierba de limón se puede cosechar durante todo el año. Los culmos se pueden cortar simplemente unos pocos centímetros por encima de la superficie del suelo. No debe cortar demasiado profundo, ya que esto podría dañar la base y poner en peligro el nuevo crecimiento de la hierba en ese punto. Para experimentar todo el aroma, lo mejor es cosechar brotes jóvenes y tiernos. Además, el verano es el mejor momento de cosecha sabroso. Al cortar regularmente los tallos cuando se cosecha la hierba de limón, tampoco hay necesidad de cortar la hierba si envejece demasiado. La cosecha continua para su uso en la cocina asegura una planta vital y joven.
6. Almacenamiento: La hierba de limón se usa mejor recién cosechada. Una ventaja, especialmente en el contexto de la producción comercial en países lejanos, es que la hierba de limón fresca se puede almacenar bien. Envuelto en papel, se puede conservar en el frigorífico durante varias semanas sin que pierda su aroma. La usabilidad de la hierba de limón se puede extender a casi un año mediante la congelación. El limoncillo no debe secarse para conservarlo, como se hace con muchas otras hierbas y especias. Lamentablemente, el proceso de secado provoca una pérdida excesiva de aroma.