Especies de manzanilla, variedades & Riesgo de confusión

Las variedades de manzanilla difieren en la composición de sus ingredientes. Pero también existe el riesgo de confusión con especies de manzanilla venenosas.

No es tan fácil con los tipos y variedades de manzanilla. Hay algunas especies de plantas que tienen el nombre alemán manzanilla, pero pertenecen a un género de plantas diferente a la manzanilla real (Matricaria chamomilla). Sin embargo, algunos tienen ingredientes similares y también se usan en medicina.

Tipos y variedades de manzanilla

El género de la manzanilla (Matricaria) incluye alrededor de 25 especies, dos de las cuales son nativas de nosotros, a saber, la manzanilla real y la manzanilla radiante (Matricaria discoidea). El género estrechamente relacionado con la manzanilla marina (Tripleurospermum) consta de unas 40 especies, dos de las cuales se encuentran naturalmente en Alemania. Se trata de la rara manzanilla marina costera (Tripleurospermum maritimum) y la manzanilla marina sin olor (Tripleurospermum inodorum). También hay otras especies de manzanilla de otros géneros que se parecen mucho a la manzanilla real y ofrecen una amplia gama de usos.

Manzanilla

La

La verdadera manzanilla (Matricaria chamomilla) es conocida en casi todas partes, sobre todo por el codiciado té de manzanilla. Por esta razón, se cultiva comercialmente, pero también se puede encontrar en forma silvestre en Alemania. El trabajo de cría también se lleva a cabo en manzanilla real. El objetivo es variar la composición de los valiosos ingredientes. Pero también se persigue un crecimiento uniforme como objetivo de mejoramiento para el cultivo comercial de manzanilla. Ejemplos de tipos importantes son:

• 'Bodegold': Variedad aromática y de flor grande
• 'Gosal': El aceite de manzanilla contiene mucho bisabolol
• ‘Zloty Lan‘: El aceite esencial contiene una alta proporción del colorante azul chamazulan

Cuando se cosecha la manzanilla al borde del camino o en campos y prados, no solo existe el riesgo de confusión con dobles menos eficaces,pero también con especies de manzanilla venenosas como la manzanilla canina (Anthemis). Por eso es importante conocer las características concisas de la popular hierba medicinal:

• Base redonda abultada con muchas flores tubulares amarillas.
• Si corta las flores por la mitad a través de una sección transversal, la base de la flor queda hueca por dentro.
• La verdadera manzanilla alcanza un tamaño de hasta 50 cm.
• Todas las partes de la planta tienen un olor distintivo a manzanilla cuando las frotas en tus manos.

Manzanilla sin radiación

La manzanilla sin rayas (Matricaria discoidea) pertenece al mismo género que la verdadera manzanilla. Se destaca porque no tiene flores liguladas blancas, pero la cabeza de la flor consiste solo en las flores tubulares amarillas en el medio. La f alta de flores liguladas sirve como una característica distintiva obvia pero muy importante entre la manzanilla verdadera y la manzanilla sin rayas. Ambos tienen en común la base hueca y el intenso aroma de la manzanilla. Sin embargo, en términos de ingredientes, la manzanilla radiante está menos equipada que la manzanilla real. Se puede utilizar como planta medicinal de forma similar, pero el efecto es menos pronunciado.

manzanilla romana

La

manzanilla romana (Chamaemelum nobile) pertenece a un género diferente, pero es casi idéntica en apariencia y efecto a la manzanilla real. Sin embargo, a diferencia de la manzanilla, es una hierba perenne. Con un tamaño de 15 a 30 cm, es mucho más pequeño que la hierba medicinal relacionada, pero no es inferior en su efecto beneficioso debido a los ingredientes similares que contiene. Otra característica distintiva son las hojas, que parecen pinnadas algo más finas en la manzanilla romana. Además, la parte inferior de la cabeza se llena de médula cuando se abre y no se hunde como en la manzanilla real.

Manzanilla sin olor

La manzanilla sin olor (Tripleurospermum inodorum) pertenece al género de la manzanilla marina (Tripleurospermum). Es común en toda Alemania. La manzanilla sin olor no solo carece del característico olor a manzanilla, como su nombre indica. Tampoco contiene ingredientes que puedan usarse con fines curativos. exteriormente se vesin embargo, son muy similares a la manzanilla real. Como suele ser el caso, una característica distintiva segura es el fondo conciso de la copa, que está hueco en manzanilla real. Esto se puede reconocer por una sección transversal a través de la flor de la margarita.

Manzanilla para perros

Las manzanillas de perro (Anthemis) también forman su propio género. Estos incluyen alrededor de 160 especies diferentes, cuatro de las cuales se encuentran en Europa Central. Las manzanillas para perros a veces solo emiten un leve aroma a manzanilla o incluso huelen desagradable. Por lo tanto, también se les conoce como manzanilla falsa o falsa. Algunos tipos también se usan con fines medicinales, otros no tienen ningún efecto o pueden causar irritación de la piel o reacciones alérgicas. Además de la manzanilla para perros tintoreros que se enumeran a continuación, también existen los siguientes tipos en Alemania:

• Manzanilla de perro ruso (Anthemis ruthenica): Una especie que no es originaria de Alemania pero que se introdujo en Alemania con hojas peludas.
• Manzanilla de perro austríaco (Anthemis austriaca): Deja un vello afieltrado en la parte inferior.
• Manzanilla de perro maloliente (Anthemis cotula): Desprende un olor desagradable y puede irritar las mucosas cuando se ingiere como té .
• Manzanilla de Arven (Anthemis arvensis): Esta especie huele ligeramente a manzanilla y a veces se usa en medicina.

De un vistazo: la diferencia entre la manzanilla y la manzanilla para perros

• La base de la cabeza de la flor es hueca en manzanilla, concisa en manzanilla canina
• Hojas glabras en manzanilla, peludas en manzanilla canina
• La verdadera manzanilla con un olor típico, la manzanilla para perros tiene un olor bastante desagradable o débil

Manzanilla de Dyer

Tampoco hay riesgo de confusión con la manzanilla del tintorero (Anthemis tinctoria), que también se denomina manzanilla del perro del tintorero. Sus flores son completamente amarillas, es decir, las flores liguladas del borde también son amarillas. La gente ya ha aprovechado el hermoso color de esta manzanilla amarilla. La manzanilla de Dyer se usa para teñir lana y telas, que luego brillan en una amplia variedad de tonos de amarillo.

Confusión de manzanilla real: diferenciación entre plantas similares

A primera vista, la manzanilla real tiene varios dobles. Sin embargo, solo comparte el fuerte aroma de la manzanilla y el aspecto típico con las flores de cesta blancas y amarillas con la manzanilla romana, que no es inferior en términos de eficacia. Una característica confiable por la cual puede reconocer la manzanilla real es el fondo hueco de la copa. Por lo demás, esto solo se encuentra en la manzanilla no radiante, que, sin embargo, se puede distinguir de la manzanilla verdadera a primera vista. Así que lo mejor es tener siempre un cuchillo a mano cuando se recolecta manzanilla en la naturaleza. La manzanilla real se puede identificar claramente mediante una sección transversal de la flor. Las plantas que podrían confundirse con la manzanilla son:

• manzanilla romana (parte inferior de la cesta)
• Dog Chamomile (parte inferior de la cesta)
• Manzanilla sin olor (fondo conciso)
• manzanilla sin rayas (sin flores liguladas blancas)

Ahora está preparado para la cosecha de manzanilla, de modo que un pariente no menos efectivo o venenoso de la manzanilla real termine en la bolsita de té la próxima vez que tenga un resfriado. Incluso puede tratar a sabiendas con la manzanilla romana igualmente eficaz en el futuro.

Los posibles usos de la manzanilla parecen infinitos. En nuestro artículo especial hemos resumido todo lo que necesitas saber sobre los ingredientes y usos de la manzanilla.