Una cultura mixta exitosa tiene muchas ventajas. Descubra lo que necesita saber para plantar las plantas correctas en la cama aquí.
La agricultura mixta se inventó en las granjas a principios del siglo XIX. A diferencia de lo que nos transmite el "jardín de cabañas" en muchos jardines botánicos, antes del siglo XX los jardines de cabañas no estaban de ninguna manera claramente divididos por setos de boj, ordenados de acuerdo con aspectos estéticos y mantenidos adecuadamente. Más bien, se trataba de campos en los que plantas útiles para humanos y animales crecían juntas sin separarse y formaban así una comunidad diversa. De esta manera, se aprovecharon las influencias positivas de las plantas entre sí y se ahorró espacio, agua y fertilizante. En general, se incrementó el rendimiento del área, mientras que los gastos por los alimentos y forrajes resultantes se mantuvieron bajos. A cambio, dicha área tenía que ser cuidada y cuidada más intensamente para que no se cubriera por completo. Hoy en día, este tipo de cultivo se denomina "cultivo mixto" y se puede encontrar en las directrices de cultivo ecológico, por ejemplo, en el cultivo Deméter. Te presentaremos el misterioso mundo de las plantas mixtas.
¿Cuáles son las ventajas de los cultivos intercalados?
No es de extrañar que la naturaleza sea también una cultura mixta. Los ecosistemas altamente eficientes se desarrollan en la naturaleza a través de la competencia y la selección. Si miras a tu alrededor en la naturaleza virgen, no encontrarás ningún cultivo puro o monocultivo. De hecho, abundan las culturas mixtas, porque cuanto más diverso es un sistema, mejor se puede hacer un uso de todos los recursos disponibles. Introducir cultivos mixtos en tu propio jardín ofrece muchas ventajas:
- El rendimiento total por área aumenta: Con cultivos mixtos, las plantas se plantan una al lado de la otra que tienen diferentes requisitos. Se puede plantar un tomate alto amante del sol (Solanum lycopersicum) debajo de una lechuga pequeña tolerante a la sombra (Lactuca sativa), haciendo un uso óptimo del espacio y la sombra de las especies superiores favorece a la otra. Por cierto, este principio también se utiliza ensistemas agroforestales utilizados. Por ejemplo, los bananos amantes del sol se cultivan entre plantas de café más amantes de la sombra. Sin embargo, uno no solo debe considerar la forma sobre el suelo, sino también la raíz. Mientras que algunas especies arraigan profundamente y obtienen sus nutrientes de las capas más profundas del suelo, otras tienden a permanecer cerca de la superficie. Plantarlos uno al lado del otro tiene la ventaja de que no compiten entre sí. De este modo, el espacio se puede utilizar de forma óptima en todas las direcciones.
- Se reduce la susceptibilidad a las plagas: Los cultivos mixtos ya no se limitan a los requisitos de espacio y las demandas de las plantas, sino que también utilizan las estrategias de defensa de las plantas. Muchas plantas huelen particularmente intenso, por ejemplo, col (Brassica), romero (Rosmarinus officinalis) o salvia (Salvia ). Estos olores provienen de los ingredientes de las plantas que se supone que protegen contra las plagas y los patógenos. Los aceites esenciales de las hierbas no son más que defensas de las plantas. Si ahora combina ciertas plantas entre sí, puede utilizar este ingenioso desarrollo de las plantas. Una combinación efectiva aquí es, por ejemplo, tomate con albahaca (Ocimum basilicum) o fresas (Fragaria) con ajo (Allium sativum). ) contra oídio o incluso rosa (Rosa) con lavanda (Lavandula) para reducir la infestación de pulgón. Además, las plagas se sienten menos atraídas por cultivos mixtos y los insectos más beneficiosos se ven favorecidos por hábitats más diversos.
- Las verduras saben mejor: De hecho, con la combinación adecuada, esos ingredientes adicionales que a menudo sirven para proteger contra las plantas pueden tener un efecto en el sabor de la fruta. No hay una explicación general de por qué este es el caso. Sin embargo, lo que es seguro es que, por ejemplo, la ajedrea (Satureja) tiene un efecto positivo en el sabor de las alubias (Phaseolus vulgaris) cuando crece debajo.
- Se necesita menos fertilizante: Debido a que hay menos suelo descubierto en un cultivo mixto plantado de cerca y esto también se intercala con una densa red de raíces de plantas a diferentes profundidades, el fertilizante las pérdidas son significativas mucho menores. Los nutrientes lixiviados hacia abajo pueden ser absorbidos por raíces más profundas. Apenas hay "desgasificación" de nutrientes porque aquellos compuestos que podrían volatilizarseincluirse inmediatamente. Además, todas las especies de plantas tienen diferentes estrategias de adquisición de nutrientes. Esto significa que tienen diferentes tácticas para extraer sales nutrientes del suelo y ponerlas a disposición. Si las plantas ahora crecen juntas con diferentes tácticas, esto también aumenta el uso de fertilizantes. Esto se debe a que cada planta individual tiene un arsenal mucho más grande de formas de extraer nutrientes del suelo, por así decirlo.
- Más biodiversidad: Una mayor variedad de plantas útiles y una mejor mezcla no solo benefician a las propias plantas, sino que también benefician a numerosos animales, porque de esta forma tienen muchos más hábitats y fuentes de alimento.
- Mejora de la actividad del suelo: Debido a la nueva variedad de plantas y la consiguiente mayor diversidad de restos de plantas, el suelo no recibe materia orgánica de forma unilateral. Lo que los restos orgánicos unilaterales pueden tener como resultado en casos extremos se hace evidente en los bosques puros de coníferas, donde el suelo se acidifica debido a las innumerables agujas. Sin embargo, en un bosque mixto, la acumulación de agujas no es un problema. Los múltiples remanentes se equilibran entre sí en sus extremos. Esto no solo tiene un efecto positivo desde el punto de vista químico, sino que también aumenta la biodiversidad de los organismos del suelo, ya que hay más fuentes de alimento. Debido a la mayor tridimensionalidad y densidad de las plantas, el espacio directamente en el suelo también se aprovecha mejor y, por lo tanto, aumenta la cobertura del suelo. Como resultado, se reduce la erosión y el suelo permanece húmedo, lo que también promueve la vida del suelo y, en última instancia, conduce a una mayor fertilidad del suelo.
¿Qué hay que tener en cuenta con la cultura mixta?
Dado que los cultivos mixtos son un sistema increíblemente complejo, porque las plantas se influyen entre sí de muchas maneras diferentes, tanto positiva como negativamente, todo parece muy difícil de entender al principio. Afortunadamente, a través de siglos de experiencia, los humanos hemos descubierto qué plantas combinan mejor. Hay tablas de plantación para esto que muestran qué tan bien una planta va con la otra. Cumplir con estos es, por lo tanto, una buena manera de orientarse. Se puede decir lo siguiente de la estructura básica:
- La estructura tridimensional del espacio debe usarse de manera óptima, por lo que las especies altas y amantes del sol deben mezclarse con otras más pequeñas y tolerantes a la sombracombinarse Lo mismo se aplica a la combinación de especies de raíces profundas y superficiales.
- Las plantas con un olor intenso, como varias hierbas, plantas bulbosas, pero también, por ejemplo, caléndulas (Tagetes), suelen tener un efecto disuasorio sobre diversas plagas y patógenos. . Estas especies se pueden combinar con especies vulnerables.
Las combinaciones seleccionadas deben compararse con las tablas de plantación para descartar posibles incompatibilidades entre las plantas.
¿Qué plantas van juntas?
Las plantas pueden afectarse entre sí tanto positiva como negativamente. Te diremos qué plantas se benefician mutuamente como vecinos y cuáles no debes plantar una al lado de la otra.
Plantas defensivas
Algunas plantas pueden proteger a las plantas vecinas de plagas y patógenos a través de ingredientes de olor intenso. En la siguiente tabla hemos reunido algunas combinaciones favorables para usted.
| Efecto contra / protección contra | Cultivo afectado | Arte efectivo |
|---|---|---|
| Áfidos | General | Marina, berro, perejil, menta |
| Ensalada y repollo | Perifollo | |
| Rosas | Lavanda y salvia | |
| Frijoles | Sabroso | |
| Repollo Blanco | Repollo | Apio, Salvia, Romero, Tomillo |
| Nematodos | Patatas, Repollo | caléndula |
| Varios | Patatas, Col, Tomates, Fresas | Etiquetas |
| Caracoles | Siembra de borde con hisopo, tanaceto, perifollo | |
| Bacterias y hongos | Ajos y otros puerros | Fresas, Rosas |
| Moho | Tomates, Pepinos, Repollo | Albahaca |
| Rejilla de columna | grosellas y jostaberries | Vermú |
| Monilia | Cerezos y melocotoneros | Rábano picante |
Buenos vecinos, malos vecinos
En el siguiente resumen, puede averiguar qué plantas tienen efectos positivos entre sí y qué combinaciones tienen un efecto negativo.
Sugerencia del experto: Como ya se explicó, los cultivos mixtos requieren menos fertilizante, pero no debería prescindir por completo de la fertilización. La razón de esto es que al cultivar vegetales,muchos nutrientes son removidos del suelo. Un fertilizante de alta calidad como el fertilizante universal orgánico Plantura es ideal para tu cama.
Un tipo especial de cultivo mixto es la cama Milpa, en la que se cultivan juntos maíz, frijol y calabaza. Te explicamos cómo crear y mantener una cama Milpa.