- Producción de semillas: ¿Qué plantas son adecuadas para la producción de semillas?
- Cosecha de semillas: instrucciones paso a paso
- Semillas cosechadas en seco
- Almacenar las semillas correctamente
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Como la semilla, así es la cosecha: te mostraremos cómo puedes usar tus plantas favoritas para obtener semillas para el próximo año.
Si quieres cosechar, primero tienes que sembrar, pero ¿realmente tienes que comprar nuevas semillas cada primavera? No, también puedes conseguir semillas en tu propio jardín y es muy fácil. Le mostraremos cómo puede tomar semillas de una amplia variedad de vegetales y flores y almacenarlas durante años.
Producción de semillas: ¿Qué plantas son adecuadas para la producción de semillas?
Las semillas solo se pueden obtener de vegetales, flores de verano y también plantas perennes que producen flores polinizables. Estas flores, a su vez, necesitan ser polinizadas, por lo que la presencia de insectos polinizadores suele ser un requisito. Las flores dobles o estériles y las flores de plantas exóticas no se polinizan en primer lugar y, por lo tanto, no producen semillas. Todas las plantas que se cosecharon antes de que florecieran, como la lechuga o el repollo, tampoco pueden formar semillas. Si aún desea obtener semillas de estas plantas, no coseche plantas individuales, sino espere a que florezcan y siembren.
También existe el caso especial de las semillas híbridas: aunque las variedades híbridas suelen formar semillas, no son a prueba de semillas, por lo que la descendencia resultante puede diferir mucho de sus plantas madre.
Consejo: Las variedades híbridas reciben el sufijo "F1" en el paquete de semillas. Los descendientes de plantas híbridas no son uniformes, solo la mitad de ellos tienen la misma genética que la planta madre. La otra mitad puede tener propiedades muy diferentes.
Cosecha de semillas: instrucciones paso a paso
El principio de cosechar semillas es muy similar para todas las plantas. Por lo tanto, primero debe encontrar plantas sanas y vigorosas y solo recolectar semillas de estas. Las plantas enfermas no deben cosecharse: por un lado, la calidad de la semilla suele ser significativamente peor y, por otro lado, algunas enfermedades también se transmiten a través de las semillas. Si siembras estos, los pequeños puedenLas plántulas se enferman rápidamente y mueren. Una vez que haya seleccionado las plantas ideales, debe cuidarlas bien y suministrarles nutrientes, porque la floración y la formación de semillas le cuestan mucha energía a la planta. El uso de fertilizantes orgánicos de alta calidad es una medida de cuidado importante. En nuestro artículo especial encontrará todo sobre los fertilizantes vegetales, sus propiedades y ventajas.
Para que las semillas se desarrollen completamente, definitivamente debes esperar hasta que la fruta esté madura o las vainas de las semillas se hayan vuelto marrones y secas. Ahora puedes quitar las semillas, limpiarlas y quitarles la pulpa. Comprueba que las semillas estén realmente limpias: cualquier suciedad puede hacer que las semillas se enmohezcan o transmitan enfermedades a la nueva generación.
Obtener semillas de su propio jardín: Instrucciones
- Fertiliza y cuida bien las plantas.
- Espere la floración y la formación de semillas.
- Permita que la fruta o las semillas maduren por completo y solo recolecte plantas fuertes y sanas.
- Semilla limpia de pulpa y otras impurezas.
- Semillas secas, botella y etiqueta.
- Almacenar en un lugar fresco y seco, volver a sembrar dentro de la vida útil de la semilla.
Cosecha tus propias semillas de hortalizas
Dependiendo de la especie de planta, las semillas de vegetales se forman en frutos, vainas, vainas o libremente en la inflorescencia. En consecuencia, la extracción de semillas es diferente. Entraremos en los tipos individuales de vegetales y explicaremos cómo puede obtener semillas de ellos usted mismo.
Consejo: si no está seguro de en qué grupo se encuentra su verdura, consulte nuestro artículo sobre cómo clasificarla.
Frutas Verduras
Estos incluyen las familias de plantas de la familia de las solanáceas (Solanaceae) y la familia de las calabazas (Cucurbitaceae), cuyos frutos se comen.
Representantes de la familia de las solanáceas son el tomate (Solanum lycopersicum), pimientos (Capsicum annuum), physalis (Physalis peruviana) y berenjenas (Solanum melongena). Se autopolinizan en gran medida, lo que hace que la cepa sea fácil de mantener. Para favorecer la autopolinización, conviene sacudir las flores abiertas de las solanáceas por la mañana para distribuir su propio polen sobre el estigma. A partir de agosto maduran los frutos de esta familia vegetaly se puede cosechar. Para la producción de semillas, coseche frutas suaves y maduras de mitad de temporada. La calidad de la semilla es mejor para los frutos que no son ni los primeros ni los últimos en madurar.
Las semillas de tomate se remojan en agua durante dos o tres días debido a su cáscara gelatinosa y se enjuagan diariamente hasta que las semillas estén libres. A esto le sigue el secado sobre papel. Las semillas de pimiento, physalis y berenjena se pueden cepillar directamente sobre una toalla de papel para que se sequen.
Consejo: Puede encontrar instrucciones detalladas sobre cómo obtener semillas de tomate en nuestro artículo especial.
Ob calabaza (Cucurbita sp.), calabacín (Cucurbita pepo subsp. pepo convar giromontiina), melón (Cucumis melo) o pepino (Cucumis sativus ), las semillas de la familia de las calabazas siempre están rodeadas de una sabrosa fruta. Las semillas se pueden obtener junto con la fruta madura. Sin embargo, las Cucurbitaceae son polinizadores cruzados estrictos. Forman flores masculinas y femeninas individuales, que a menudo son visitadas por abejorros y abejas. Desafortunadamente, los ansiosos insectos no distinguen entre las especies que polinizan. Entonces, en la próxima generación, se desarrollarán rápidamente razas mixtas de calabaza y calabacín si las plantas están juntas.
Advertencia: Los cruces en la siguiente generación pueden conducir a la síntesis de sustancias amargas, las llamadas cucurbitacinas, que pueden provocar calambres y peores si se consumen en exceso. Si usa semillas de pepinos, calabazas, melones y calabacines que haya recolectado usted mismo, definitivamente debe verificar si las frutas resultantes tienen un sabor muy amargo y, en caso de duda, deséchelas.
Para la calabaza, el momento de la recolección de semillas es simplemente el otoño, pero para los calabacines y los pepinos, debe esperar un poco más de lo habitual: ambas frutas a menudo se cosechan antes de que estén completamente maduras, ya que saben mejor que entonces. , aún son tiernos y apenas contienen semillas. Deje la fruta en la planta más tiempo de lo habitual, hasta bien entrado el otoño. Es mejor dejar la fruta colgando al final de la temporada para la producción de semillas, de lo contrario, las plantas producirán significativamente menos fruta en general. Para la extracción de semillas de pepino y calabacín oLas semillas de calabaza abren la fruta, sacan las semillas con una cuchara y enjuagan vigorosamente con agua. Una vez que se haya desprendido toda la pulpa, coloque las semillas sobre toallas de papel para que se sequen. Después de unos días, las semillas obtenidas se pueden embotellar y almacenar. Las semillas de tomates y pimientos pueden germinar entre cinco y diez años, las de calabazas, calabacines y demás entre cuatro y cinco años.
Hortalizas de raíz, de hoja y de bulbo
Estos incluyen las familias de la familia de las bulbosas (Amaryllidaceae), la familia de las umbelíferas (Apiaceae), la familia de las margaritas (Asteraceae) y la familia de las crucíferas o repollo (Brassicaceae). Todas estas familias de plantas tienen polinización cruzada y pueden cruzarse con otras variedades de su tipo.
Las plantas bulbosas, como la cebolla (Allium cepa) y el puerro (Allium porrum), normalmente solo florecen en el segundo año . Entonces, si desea obtener semillas, no debe cosecharlas. En el verano del segundo año, se forman varios tallos de flores largos y sin hojas con cabezas de flores globulares de color blanco verdoso. Después de la polinización por insectos, se desarrollan semillas negras y rugosas, que se caen rápidamente cuando están maduras. Por lo tanto, coseche todo el cogollo cuando las brácteas alrededor de las semillas estén secas y déjelas secar a temperatura ambiente durante unos diez días. Las semillas bulbosas solo germinan bien durante aproximadamente un año.
Hortalizas de raíz y tubérculo de la familia de las umbelíferas, como zanahoria (Daucus carota), chirivía (Pastinaca sativa), hinojo ( Foeniculum vulgare) y el apio (Apium graveolens) suelen florecer en el segundo año, las zanahorias a veces en el primer año. En la primavera del segundo año, se forman inflorescencias alargadas en forma de umbela, que florecen discretamente de color verdoso o blanco. A los insectos les gusta polinizar las flores, y las semillas se forman y maduran rápidamente en el otoño. Las semillas en forma de hoz a redondeadas caen rápidamente cuando están secas, por lo que las umbelas se cortan enteras en las primeras horas de la mañana y se secan en el interior. Las semillas de zanahorias, chirivías, etc. pueden germinar durante unos dos años.
La extensa familia de las margaritas, que incluye el salsifí negro (Scorzonera hispanica) y la achicoria (Cichorium intybus), pero también la lechuga ( Lactuca sativa), algunas florecen en el primer año, otras en el segundo año. También son polinizadores cruzados que pueden cruzarse entre diferentes variedades dentro de la especie si elLas variedades se mantienen juntas a una distancia de unos 3 km. En octubre, las flores polinizadas maduran en aquenios que, como el salsifí negro, tienen una especie de paracaídas, el vilano, para dispersarse por el viento. Aquí las semillas deben cosecharse tan pronto como se desarrolle el papus blanco, que ocurre entre septiembre y octubre. Estas semillas también se secan en el interior a temperatura ambiente durante una o dos semanas. Por cierto, al preparar las semillas, se eliminan los vilanos, lo que facilita la siembra del próximo año. La familia de las margaritas germina de forma fiable durante unos cuatro años.
La popular familia de las coles, que incluye la rúcula (Eruca sativa), pero también las coles de hojas como la col palmera (Brassica oleracea var .palmifolia), suelen florecer en el segundo año. Algunas especies como los rábanos (Raphanus sativus) a veces florecen en el primer año. Para la cocina, se recolectan todas y se consumen en el primer año. Por lo tanto, estos cultivos deben dejarse para otro año y no pueden cosecharse. Aquí se forman flores en forma de cruz de color amarillo brillante durante el período de floración, que ofrecen néctar a los insectos y, por lo tanto, son populares entre los visitantes. Sin embargo, esto también significa que todas las familias de plantas mencionadas tienen polinización cruzada con sus representantes y las variedades a menudo están sujetas a cambios debido al material genético de la misma especie que es extraño a la variedad. Las plantas de repollo forman vainas alargadas con semillas redondas y negras en el interior. A partir de mediados de septiembre, las semillas se pueden cortar y secar en el interior. Para hacer esto, retire las semillas de las vainas y déjelas secar al aire. Las plantas de col germinan de forma fiable hasta cuatro años después de la cosecha.
Hortalizas de semilla: las legumbres
Esto incluye las leguminosas de la familia de las leguminosas (Fabaceae), así como varios tipos de maíz (Zea mays), que pertenecen a las gramíneas dulces (Poaceae).
Cualquiera de la familia de las leguminosas como lentejas (Lens culinaris), tirabeques (Pisum sativum) o frijoles ( Phaseolus vulgaris) Si quieres conseguir semillas tú mismo, no será difícil. Estas plantas hortícolas florecen y fructifican en el mismo año de la siembra. Las leguminosas son autopolinizadoras, por lo que cada variedad siempre se puede conservar de forma segura en la próxima generación sin cruces. Después de la floración de mayo a agosto, se forman rápidamente pequeñas vainas verdes, que rápidamente se vuelven más grandes, fibrosas y finalmente marrones y secas. Deje las vainas en la planta hasta que se vuelvan marrones.secarse y comenzar a susurrar. Las semillas en el interior se vuelven duras a medida que maduran hacia fines del verano hasta fines del otoño. En el mejor de los casos, espere hasta el final de la temporada para hacer esto, de lo contrario, las plantas de frijoles o guisantes producirán menos rendimiento para la cocina. Las vainas secas se quitan de las plantas ahora muertas y se secan un poco en la casa. En invierno, puede sacar las semillas ahora secas de las vainas, embotellarlas y almacenarlas. Los guisantes, los frijoles y demás pueden germinar entre dos y cuatro años.
En el caso del maíz dulce, la polinización, la cosecha y el secado son algo diferentes. Aquí la flor masculina se forma en la parte superior de la planta de maíz y la flor femenina en la futura mazorca, que es polinizada por el viento. Sin embargo, esto también significa que un campo de maíz cercano o plantas de maíz de otras variedades pueden cruzarse fácilmente y así cambiar la variedad sembrada con su material genético. Si desea conservar su propia variedad, coloque una bolsa sobre ella justo antes de la flor femenina y protéjala del polen extraño. Esto se puede reconocer por los hilos de la aguja de color verde claro que sobresalen de las brácteas de la mazorca. Si el penacho, es decir, la flor masculina en la parte superior de la punta del brote, comienza a desempolvar, recoja el polen en papel, por ejemplo, agitándolo y luego transfiéralo a los hilos del lápiz óptico femenino.
Vuelva a colocar la bolsa y espere a que se forme el bulbo debajo. En octubre, maduran de dos a seis mazorcas por planta, mientras que la planta de maíz muere. Si las brácteas de la mazorca también se han secado, la mazorca entera se puede cosechar y secar en el interior. Después de una o dos semanas a temperatura ambiente, las semillas se pueden quitar del eje y guardarlas en un lugar fresco y seco. Las semillas de maíz son viables durante unos cuatro años.
Cosechar semillas de flores
Las flores estériles y llenas, como las malvarrosas de doble flor, no forman semillas, no pueden usarse para la producción de semillas. De lo contrario, las semillas de muchas flores y plantas perennes maduran en otoño y se pueden cosechar. En muchas plantas, las semillas de las flores se encuentran en cabezas pequeñas, por ejemplo, en margaritas como la caléndula (Calendula officinalis) o el girasol (Helianthus annuus). La obtención de semillas de flores es bastante sencilla, la cabeza de la semilla entera, ya sea esférica o alargada como la lavanda (Lavandula angustifolia),cortado y secado en la casa. Las semillas se desprenden fácilmente de las cabezas de las semillas cuando están completamente secas. Retire las partes restantes de la planta y almacene las semillas en bolsas o frascos etiquetados. La mayoría de las semillas de flores son viables entre dos y cinco años.
Consejo: Las semillas de plantas perennes resistentes a menudo necesitan un estímulo frío para germinar u otro tratamiento que rompa la latencia. Esta llamada "estratificación" se puede realizar individualmente en las diferentes semillas; esto es algo para verdaderos expertos. Más fácil, pero con una menor tasa de éxito debido a las plagas hambrientas, es cosechar las semillas y sembrarlas directamente afuera. Normalmente, esto le da a la semilla el estímulo justo para animarla a germinar. No es raro que la germinación tenga lugar la próxima primavera.
Semillas cosechadas en seco
Las semillas deben secarse bien antes de almacenarlas. Esto se hace en un lugar cálido y seco en el interior, ya que a menudo está demasiado húmedo y frío afuera cuando se cosechan las semillas en el otoño. Las semillas de flores se secan como una cabeza de semilla entera, de la que se pueden separar fácilmente más tarde. Las semillas de hortalizas de fruto no deben tener residuos de pulpa, mientras que las vainas y las vainas se pueden secar enteras. A temperatura ambiente, las semillas tardan aproximadamente una semana en secarse lo suficiente como para almacenarlas. Las semillas húmedas o inmaduras tardarán más en secarse; de lo contrario, se puede formar moho rápidamente cuando se almacenan las semillas.
Almacenar las semillas correctamente
Las semillas secas se conservan mejor en un lugar seco, oscuro y fresco. Un sobre de papel o un frasco de vidrio cerrado es lo mejor para esto. Con este último, sin embargo, las semillas deben estar realmente secas, ya que la humedad residual conduce rápidamente al crecimiento de moho. Selladas en recipientes herméticos, las semillas se conservan mejor en el sótano y siguen siendo viables durante mucho tiempo. Demasiado calor, por otro lado, reduce significativamente la capacidad de germinación y la vida útil de las semillas. Dependiendo de la especie, las semillas permanecen viables de 1 a 10 años y deberían estar de vuelta en el jardín dentro de ese tiempo de vida.
Las populares bombas de semillas se pueden formar particularmente bien con semillas de flores. En nuestro artículo, aclaramos el origen de la tendencia y brindamos instrucciones para hacer bombas de semillas con ingredientes simples.