- Bardana: origen y propiedades
- Especies autóctonas de bardana
- Plantar y cuidar bardanas en el jardín
- Usos y efectos de las bardanas
¡Ayuda al desarrollo del sitio, compartiendo el artículo con amigos!
Las bardanas son plantas nativas amigables con las abejas que también son comestibles y tienen propiedades medicinales.
Los dueños de perros pueden cantar una canción sobre el tedioso trabajo de quitar las inflorescencias y semillas de bardana (Actrium) del pelaje de su amado amigo de cuatro patas después de un largo caminar Dicho sea de paso, estos residuos de adhesivo sirvieron como modelo para el cierre de velcro. El resto de la planta también impresiona por sus propiedades. En este artículo encontrará un perfil sobre la bardana, instrucciones para plantarla en su propio jardín y alguna información sobre el uso y el efecto de las raíces de bardana y otras partes de la planta.
Bardana: origen y propiedades
El género bardana (Arctium), que forma parte de la familia de las margaritas (Asteraceae), incluye solo de diez a catorce especies. La mayoría de estos son nativos y ocurren naturalmente en Eurasia y el norte de África, aunque las bardanas ahora están muy extendidas en todo el mundo. El nombre latino del género Arctium probablemente deriva de la antigua palabra griega para oso, ya que se dice que las flores recuerdan su pelaje afieltrado.
bardanas suelen ser bienales. Esto significa que germinan en primavera, por ejemplo, pero solo forman una roseta de hojas en el primer año que sobrevive al invierno. La inflorescencia con cabezas de flores solo se desarrolla en el segundo año. Con la maduración de la semilla, la bardana completa su desarrollo y la planta muere. Sin embargo, si la bardana crece en un lugar particularmente favorable o si se impide que florezca, una planta también puede tener más de dos años.
Dependiendo de la especie, las bardanas pueden crecer hasta una altura de 50 a 300 cm. Se caracterizan sobre todo por sus inflorescencias rosadas, casi esféricas, que se componen de muchas flores tubulares individuales y que se pueden admirar normalmente de julio a septiembre. También son conocidas sus infrutescencias características, que gustan de adherirse a la ropa o al pelo de los perros. así comocaracterística, si no visible, es la fuerte raíz pivotante de las bardanas, que llega hasta un metro en el suelo. Durante mucho tiempo se ha cosechado principalmente por sus propiedades medicinales.
Las bardanas son plantas nativas amigables con las abejas. Muchos insectos diferentes, como abejorros, abejas (salvajes) y mariposas, se encuentran aquí en el momento de la polinización. Si está buscando más plantas amigables con las abejas para agregar a su jardín, consulte nuestro artículo sobre plantas perennes amigables con las abejas para obtener más ejemplos.
¿Cómo se propaga la bardana? La bardana se reproduce por semillas. Estos pueden caer directamente al suelo en el otoño, donde germinarán en la primavera siguiente. Alternativamente, la infrutescencia de la bardana, las cabezas que consisten en varias semillas, se clavan con sus pequeños ganchos en la piel de los animales que pasan. Así es como se transportan a una nueva ubicación.
Especies autóctonas de bardana
El género bardana incluye entre diez y catorce especies. Aquí presentamos cuatro especies que se encuentran entre las más comunes en nuestra región.
Bardana menor (Arctium menos)
Al contrario de su nombre, la pequeña bardana puede crecer hasta una altura de 1,5 a 2 m. Las hojas de la bardana menor tampoco son realmente pequeñas. Por ejemplo, las hojas basales de la roseta pueden crecer hasta 60 cm de largo. A diferencia de la mayoría de los otros tipos de bardana, la bardana menor prefiere suelos pobres en cal a suelos sin cal. Una característica distintiva de la bardana mayor son los tallos de las hojas. Estos son huecos en Arctium minus, mientras que en Arctium lappa están llenos de médula. Las partes jóvenes de la bardana menor son comestibles y se dice que tienen un sabor similar al de las alcachofas cuando se cocinan.
Gran bardana (Arctium lappa)
La bardana mayor, también conocida como bardana, es probablemente una de las especies más conocidas y es relativamente alta, de 80 a 100 cm. Las hojas en roseta de la bardana mayor, que miden hasta 50 cm de largo, ofrecen protección sombría para muchos escarabajos y otros tipos de insectos, y las flores de la bardana mayor también son muy atractivas para las abejas, abejorros y similares. Lo mismo se aplica a los otros tipos de bardana presentados aquí. Cuando se cultivan bardanas grandes, se suele utilizar una variedad de la subespecie Arctium lappa var.sativa para cosechar la raíz. Estese caracteriza por raíces particularmente largas y no ramificadas.
Bardana de fieltro (Arctium tomentosum)
La bardana de fieltro crece hasta una altura de entre 60 y 120 cm y sus hojas en forma de corazón de huevo suelen estar cubiertas de pelos de color blanco grisáceo en la parte inferior. La planta, también conocida como bardana de fieltro, se distingue inmediatamente de las otras especies del género por las inflorescencias. Como sugiere el nombre, las rebabas de fieltro están cubiertas con un fieltro de lana de color blanco grisáceo. Felt Burdock también es comestible y se puede usar de la misma manera que Greater Burdock.
Arctium nemorosum
La bardana es muy parecida a la bardana menor y es difícil distinguirla. Las ramas de la inflorescencia, que están más curvadas hacia el exterior en Arctium nemorosum, se yerguen rígidamente en Lesser Burdock, por ejemplo. En buenas ubicaciones, la bardana de arboleda puede crecer hasta 250 cm de altura y, por lo tanto, significativamente más alta que la bardana pequeña. También hay diferencias en los requisitos de ubicación, porque las bardanas de arboleda toleran mejor la sombra y prefieren el suelo calcáreo.
Plantar y cuidar bardanas en el jardín
Cultivar bardanas en tu jardín no es difícil y ayudará a proporcionar alimento y refugio a los insectos. Las bardanas se sienten más cómodas en lugares soleados o parcialmente sombreados con suelo fresco y rico en nutrientes. Sobre todo, es importante que sea profundo, humorístico y permeable. Las bardanas se pueden sembrar directamente al aire libre. Esto se puede hacer en otoño, inmediatamente después de que las semillas hayan madurado, o en primavera, de abril a junio. Si siembra semillas a principios de otoño, la bardana puede germinar directamente y sobrevivir el invierno como una roseta de hojas. Entonces es posible que conduzca inmediatamente al alargamiento del tallo y la flor.
Plantar bardanas: procedimiento
- Prepare bien el suelo limpiándolo de malas hierbas y creando un semillero finamente desmenuzable. Los suelos arenosos se pueden mejorar, por ejemplo, con nuestro suelo universal orgánico Plantura sin turba o con algún compost maduro bajo en nutrientes.
- Tiene sentido usar el sustratohumedecerse bien antes de sembrar.
- Las semillas de bardana se siembran aproximadamente a 1 cm de profundidad con una separación de unos 30 cm.
- La semilla se cubre con una capa fina de tierra, se presiona un poco hacia abajo y se riega ligeramente.
- La germinación tarda de 3 a 4 semanas. Durante este tiempo la semilla nunca debe secarse.
- Las plantas germinadas se pueden espaciar entre 20 y 25 cm en la fila.
Si la ubicación es correcta, las plantas de bardana apenas necesitan cuidados. Las bardanas solo deben regarse una y otra vez durante largos períodos de sequía. Cualquiera que cultive bardana para cosechar la raíz debe asegurarse un buen suministro de agua constante para obtener mayores rendimientos. La fertilización al comienzo del crecimiento, es decir, alrededor de marzo, y la fertilización de verano en junio son suficientes si se usa un fertilizante sólido. Esto se puede hacer, por ejemplo, con nuestro fertilizante universal orgánico Plantura con un efecto a largo plazo. Está completamente libre de animales y tiene una alta proporción de componentes orgánicos, lo que tiene un efecto positivo en la estructura y la vida del suelo. Esto le da a la bardana la oportunidad de desarrollarse de manera óptima.
Consejo: Los pelos de la fruta pueden causar picor. Por lo tanto, es recomendable usar guantes cuando se trabaja con plantas maduras.
Usos y efectos de las bardanas
Cosechar bardanas
Las raíces de la bardana son los principales cultivos. Esto sucede antes de que florezca la bardana, en el otoño del primer año de cultivo (alrededor de noviembre). Alternativamente, se puede cosechar en la primavera siguiente. La cosecha temprana también evita que la planta crezca alta y ocupe demasiado espacio o se extienda por sí sola. Al mismo tiempo, las ventajas de la amistad con las abejas no entran en juego. Si quiere ambas cosas, coseche solo una parte de la raíz excavándola junto a la planta con una pala. Las semillas de bardana se pueden cosechar en el otoño abriendo las cabezas, sacando las semillas y desenganchándolas.
Usar bardana mayor y otras bardanas
Básicamente, ninguna de las especies de bardana mencionadas está clasificada como venenosa. Anteriormente, las raíces de bardana se comían como un vegetal, similar al salsifí negro. Las raíces de bardana siguen siendo muy comunes en Japón, lo que las convierte en uno de los tubérculos más populares allí. Los pecíolos y las hojas tiernas de bardana también son comestibles y se usan para cocinar como las espinacas. Las hojas más viejas tienen un sabor muy amargo, por lo que lasConsumo no recomendado. Entre nosotros, las bardanas son menos comunes que las verduras, y si lo son, las bardasas se cultivan por sus propiedades medicinales. Por ejemplo, puedes preparar un té de raíz de bardana. Para hacer esto, vierta 250 ml de agua fría sobre una cucharadita colmada de raíz de bardana seca. Después de cinco horas de preparación, el té se hierve durante un minuto y luego se cuela.
Consejo: Las semillas de bardana mayor se pueden limpiar y utilizar en pan, muesli o sopas.
Efecto raíz de bardana
Según estudios, los efectos de la bardana son antiinflamatorios, anticancerígenos, antimicrobianos, diuréticos y diaforéticos y regulan los procesos hipoglucémicos. Con este último efecto, el té de raíz de bardana se puede usar para la diabetes, por ejemplo. Hoy en día, la raíz de bardana se usa como aceite para el cabello para prevenir la caída del cabello si es causada por una mala circulación sanguínea. Además de todos los efectos positivos de la bardana, no se deben ignorar los posibles efectos secundarios y riesgos como las erupciones cutáneas.
Bardana: cosecha y uso de un vistazo
- Época de recolección de la raíz de bardana: otoño del primer año de cultivo o primavera siguiente.
- Pedúnculos y hojas tiernas: se utiliza como verdura con un sabor que recuerda a las alcachofas.
- Raíz de bardana: se usa como verdura, base para sopas, para té de raíz de bardana o tinturas, aceites y ungüentos.
- Posibles efectos: Antiinflamatorio, diurético y diaforético, anticancerígeno, antimicrobiano.
Otra hierba que a menudo se encuentra naturalmente en nuestros prados, pero que también tiene su lugar en el jardín, es la acedera. Por lo tanto, en otro artículo encontrará todo lo que necesita saber sobre la plantación, el cuidado y la propagación de la acedera.