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Debido a su sabor aromático, la 'Vereinsdechantsbirne' también se conoce como la "reina de las peras". Te contamos más sobre las características especiales de esta variedad de pera.
El 'Vereinsdechantbirne' se valora sobre todo por su fruto
La pera 'Vereinsdechantsbirne', también conocida como 'Vereins-Dechant', 'Doyenné du Comice' o 'Comice', convence por su sabor. Aunque no es una de las variedades de mayor rendimiento, la pera 'Vereinsdechant' es una variedad popular y de uso frecuente tanto en el cultivo como en el jardín debido a su resistencia y su sabor realmente convincente.
Vereinsdechantsbirne: Perfil
Los grandes frutos de la pera 'Doyenné du Comice' están listos para la cosecha
Aspecto, sabor y propiedades de la variedad de pera
El 'Vereinsdechantsbirne' tiene un fruto de grande a muy grande, muy ancho y con vientre. Las peras son a menudo desiguales. La piel es de color verde amarillento y, a menudo, tiene una sobrecoloración marrón rojiza descolorida con numerosas manchas pequeñas en la piel. El tallo es corto, grueso y leñoso, y generalmente se encuentra en una costra opaca. Otra característica es una pequeña nariz de carne en el punto donde emerge el tallo. La pulpa de la variedad de pera 'Vereinsdechant' es de color blanco a blanco amarillento, medianamente firme y realmente muy jugosa. El sabor de la pera 'Doyenné du Comice' es dulce y al mismo tiempo especiado con un excelente aroma.
Doyenné du Comice: peculiaridades de cultivo y cuidado
La pera 'Comice' se puede utilizar para el cultivo comercial, en el cultivo extensivo de huertos o en el jardín. El peral 'Doyenné du Comice' tiene un potencial de crecimiento fuerte a medio y es erguido o ancho. La copa es piramidal con ramas moderadamente ramificadas. La fuerza de crecimiento en particular depende en gran medida del sustrato utilizado, por lo que se puede usar membrillo o pera como sustrato. El portainjerto 'Quitte C' es de crecimiento muy lento y sigue siendo más pequeño que 'Quitte A'. Los portainjertos cortos son más adecuados para el cultivo en jardines pequeños, pero a menudo son algo susceptibles al viento, las heladas y algunas enfermedades del suelo; por lo tanto, solo deben usarse en las mejores ubicaciones. Las formas de árboles adecuadas para el 'Vereinsdechantsbirne' en portainjertos de membrillo de crecimiento lento son el enrejado, los árboles topiarios o el seto de fruta de pared. La 'Vereinsdechantsbirne' de crecimiento escarpado funciona mejor en estas formas, pero también es posible comprar la pera como medio tronco o tronco estándar. Si el 'Vereinsdechantsbirne' va a convertirse en un árbol grande, se injerta en un patrón de plántula que forma un tronco grueso y fuerte y es mucho más robusto que los membrillos de crecimiento débil.
Consejo: El injerto en un membrillo apenas causa problemas en el punto de injerto con el 'Vereinsdechantsbirne', por lo que no se requiere un injerto intermedio a diferencia de otras variedades de pera.
La 'Doyenné du Comice' florece a mediados o finales de abril y mayo y dura relativamente mucho tiempo. Además, la flor no es muy sensible a las heladas. Como polinizadores 'Doyenné du Comice' vienen variedades como 'Bosc Flaschenbirne', 'Clapps Liebling','Gellert's Butter Pear', 'Conférence', 'Williams Christ' o 'Delicious Charneux'.
Las flores tardías también deleitan a muchos insectos diferentes
El 'Vereinsdechantsbirne' prefiere una ubicación cálida con un suelo bueno y no demasiado pesado en su jardín, ya que esto también tiene una fuerte influencia en la calidad de la fruta. La tierra que es demasiado liviana o demasiado pesada se puede mejorar con una tierra para macetas sin turba de alta calidad, como nuestra tierra universal orgánica Plantura, para aumentar la capacidad de almacenamiento de agua y nutrientes y para favorecer el flujo de aire. La 'Doyenné du Comice' también se puede cultivar en altitudes medias en lugares resguardados.
Si quiere cortar el peral en el jardín, debe asegurarse de que el 'Vereinsdechantsbirne' tiende a ramificarse mal. En consecuencia, es recomendable dejar siempre varios brotes para la formación de nuevos bastones frutales. Los brotes principales nunca se acortan demasiado porque el crecimiento de los brotes de la variedad todavía es lo suficientemente fuerte en la vejez y no debe provocarse más. El rejuvenecimiento no es necesario hasta tarde y el crecimiento sigue siendo lo suficientemente fuerte en la vejez para producir madera de fruta fresca una y otra vez. Consulte nuestro artículo especial para obtener más consejos y explicaciones sobre cómo podar su peral.
La pera club dechants también se puede cultivar como fruta con forma
El 'Dechantbirne' es susceptible a la niebla del peral y del manzano, pero sólo a la costra en lugares desfavorables. La variedad es sensible a varias enfermedades virales, por lo que vale la pena comprar plantas con pruebas de virus (vt) o sin virus (vf). Además, la flor es moderadamente susceptible a las heladas, pero esto es un problema menor debido al período de floración tardía. Además, el árbol es resistente y puede soportar temperaturas de hasta -25 °C.
El rendimiento de la variedad de pera es entre bajo y medio- alto. En sitios amenazados por heladas tardías o después de fuertes podas, la variedad puede comenzar a alternar, por lo que los rendimientos varían mucho de un año a otro. Sin embargo, las variedades más nuevas ahora ofrecen rendimientos más confiables.
Cosechar y usar peras club deans
El 'Vereinsdechantsbirne' está listo para la cosecha a mediados o finales de octubre, y listo para el consumo en noviembre. Esto la convierte en una de las peras de finales de otoño o invierno. Los frutos cuelgan a prueba de viento en el árbol hasta la cosecha. Si se almacenan en un lugar fresco después de la cosecha, se pueden conservar bien hasta diciembre o enero, y en frío incluso hasta febrero, y así ofrecen unasabrosa fruta de invierno. Los frutos no se marchitan durante el almacenamiento, pero se vuelven pastosos cuando están demasiado maduros.
Consejo: Cuanto más tarde se coseche la 'Vereinsdechantsbirne', mejor podrá desarrollar todo su aroma. Por otro lado, cuanto antes se cosecha, más tiempo se puede almacenar.
A menudo se puede encontrar el 'Vereinsdechantbirne' bajo su sinónimo 'Doyenné du Comice' en el mercado
La 'Vereinsdechantsbirne' es popular como pera de mesa, pero también se puede usar de manera excelente para compotas, varios postres o pasteles de pera.
Puede averiguar qué otras variedades de peras bien establecidas hay en nuestro resumen de variedades.
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