- 'Öhringer Blutstreifling': perfil
- Origen e historia de la manzana
- 'Öhringer Blutstreifling': sabor y características
- Características de cultivo
- Tiempo de cosecha y uso de la manzana de invierno 'Öhringer Blutstreifling'
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La variedad de manzana 'Öhringer Blutstreifling' está lista para la cosecha a partir de octubre y dura hasta abril. Te revelamos todo lo que necesitas saber sobre el cultivo y la cosecha de la manzana rayada de sangre Öhringer en el jardín.
La variedad de manzana 'Öhringer Blutstreifling' es una de las clásicas manzanas de invierno y es popular sobre todo por su excelente sabor. La manzana firme y jugosa de Alemania no solo brilla con su aroma, sino que también demuestra ser una manzana versátil para los negocios. El 'Öhringer Blutstreifling' sigue siendo muy popular como variedad de huerto y todavía es apreciado por numerosos jardineros.
'Öhringer Blutstreifling': perfil
| Fruta | pequeño a mediano; amarillo soleado con rayas rojas brillantes a oscuras |
| Sabor | jugoso, dulce, poca acidez |
| Rendimiento | alto y regular |
| Tiempo de cosecha | desde octubre |
| Madurez por placer | desde octubre |
| Vida útil | muy bueno; Se puede almacenar hasta abril |
| Crecimiento | fuerte al principio, luego mucho más débil |
| Clima | bastante poco exigente |
| Enfermedades y Plagas | susceptible a la sarna del manzano y al chancro de los árboles frutales |
Origen e historia de la manzana
Como su nombre lo indica, el 'Öhringer Blutstreifling' proviene del área de Öhringen, una ciudad en Baden-Württemberg. La variedad probablemente se originó allí alrededor de 1860 como una plántula al azar, fue descrita por primera vez en 1907 por F. Lucas. Hasta 1929, el árbol madre aún se podía admirar en Öhringen. Especialmente en las décadas de 1930 a 1960, la 'Öhringer Blutsstreifling' era una variedad de manzana muy popular en Baden-Württemberg y Suiza. Mientras tanto, la antigua variedad de manzana 'Öhringer Blutstreifling' se ha vuelto más rara, pero todavía hay numerosos amantes que le ofrecen un hogar a la manzana. En 2022, la variedad incluso recibió el título de "Huerto del año" de la asociación regionalpara la fruticultura, el jardín y el paisaje Baden-Württemberg.
'Öhringer Blutstreifling': sabor y características
A primera vista, el 'Öhringer Blutstreifling' parece muy normal: los frutos de tamaño pequeño a mediano pesan entre 100 y 120 gramos y son irregulares, en su mayoría ampliamente ovados o esféricamente aplanados. La piel cerosa y en gran parte lisa de la manzana es inicialmente de color verde claro, pero se vuelve de color amarillo soleado a medida que madura. Las rayas de color rojo brillante a oscuro en la fruta son particularmente características de la variedad. Estos se destacan claramente en el lado soleado en particular y son responsables del nombre inusual 'Öhringer Blutstreifling'. Sin embargo, el verdadero potencial de la 'Öhringer Blutstreifling' se encuentra en el interior: la pulpa blanca de la manzana es particularmente jugosa y agradablemente firme. En cuanto al sabor, el «Öhringer Blutstreifling» se caracteriza en particular por su nota dulce, que se debe a la baja acidez y al alto contenido de azúcar.
Características de cultivo
La 'Öhringer Blutstreifling' no solo destaca con sus manzanas, sino también en el cultivo: Muestra un fuerte crecimiento, especialmente en su juventud, pero esto se debilita significativamente con el tiempo. El 'Öhringer Blutstreifling' se presenta como un árbol con una atractiva copa de cúpula alta y ramas frutales colgantes escasamente ramificadas. Para apoyar la estructura de ramificación y copa del 'Öhringer Blutstreifling', vale la pena prestar atención a una fuerte poda de entrenamiento. De esta manera, se puede evitar la calvicie. La variedad de manzana vieja se cultiva principalmente como estándar o medio tallo, ya sea en su propia raíz o en portainjertos de crecimiento vigoroso como MM106 o A2.
Una característica especial de la 'Öhringer Blutstreifling' es su floración, que comienza a principios de la mitad y dura más que el promedio. Se puede considerar una amplia variedad de variedades como polinizadores adecuados, incluidos 'Cox Orange', 'Idared' o 'White Clear Apple'. El 'Öhringer Blutstreifling' también es un buen polinizador para otras variedades.
El 'Öhringer Blutstreifling' es conocido por ser capaz de hacer frente a las condiciones más duras del sitio, por supuesto, dependiendo del patrón utilizado. Por ejemplo, es adecuado para altitudes de hasta 600 metros. Por lo demás, el «Öhringer Blutstreifling» no tiene requisitos especiales para su lugar de cultivo. Sin embargo, la variedad antigua de manzana tiene una desventaja: se considera que la variedad es susceptible aSarna de la manzana, por lo que no se recomienda cultivar en jardines que hayan tenido un historial de sarna. El cancro de los árboles frutales también es común en 'Öhringer Blutstreifling'.
Una característica positiva de la 'Öhringer Blutstreifling' es definitivamente su alto rendimiento confiable, que comienza temprano y también con mucha regularidad después.
Tiempo de cosecha y uso de la manzana de invierno 'Öhringer Blutstreifling'
La madurez de las manzanas suele comenzar en octubre. Sin embargo, aquellos que no pueden usar el alto rendimiento de inmediato no deben preocuparse: si las manzanas se almacenan correctamente, se pueden usar hasta abril sin ningún problema. Debido a su sutil dulzura, el 'Öhringer Blutstreifling' a menudo se sirve como fruta de mesa, pero también es ideal para mermeladas, para hornear o para cocinar. La variedad también demuestra ser una excelente manzana para sidra. Sin embargo, debido a su f alta de acidez, generalmente solo se usa junto con otras variedades de manzana más ácidas para la producción de jugo.
¿La 'Öhringer Blutstreifling' aún no es la variedad de manzana adecuada para usted? Las variedades de manzana 'Reglindis' y 'Liberty' no solo son sabrosas, sino también muy resistentes a las enfermedades del manzano.