Si está buscando una variedad de manzana sencilla y naturalmente sana para su jardín, la 'Rheinische Krummstiel' es perfecta para usted. Presentamos la variedad de manzana antigua y damos consejos de cultivo, cuidado y cosecha.
La 'Rheinische Krummstiel' es una antigua variedad alemana que es perfecta para huertos familiares por su robustez y versatilidad en general. Si quiere darle la bienvenida a su jardín a esta manzana sencilla y sabrosa, debe tener mucho espacio debido a su crecimiento vigoroso o usar tijeras regularmente.
Rheinischer Krummstiel: Perfil
| Fruta | mediano a grande; color base verdoso a amarillo limón con color superior turbio a rojo brillante |
| Sabor | jugoso, agridulce, aromático |
| Rendimiento | alto y regular |
| Tiempo de cosecha | desde octubre |
| Madurez por placer | desde diciembre |
| Vida útil | muy bueno; Se puede almacenar hasta mayo |
| Crecimiento | fuerte al principio, luego medio fuerte |
| Clima | prefiere lugares cálidos y un clima marítimo; tolera altitudes elevadas |
| Enfermedades y Plagas | susceptible al oídio en lugares desfavorables |
Historia y Origen
No se sabe mucho sobre la historia del 'Rheinische Krummstiel'. Varias fuentes coinciden en que la variedad debe tener más de 200 años y ser originaria de algún lugar entre Colonia y Bonn. En 1828, el 'Rheinische Krummstiel' fue descrito pomológicamente por primera vez por Adrian Diel (1756, † 1838), el fundador de la pomología en Alemania. Hoy en día, la variedad se encuentra con más frecuencia en Estiria, lo que probablemente se deba a que tolera particularmente bien el clima predominante.
Manzana torcida: características, sabor y apariencia
El 'tallo torcido renano' es de tamaño mediano a grande y puede tomar varias formas: a veces está engrosado en un lado, a veces es gruesoovoide, abarrilada, esférica y achatada o también cónica. El color básico de la piel fina mate-brillante es amarillo verdoso en su madurez y luego amarillo limón. Se desarrolla un sobrecolor incompleto, opaco o rojo brillante, rayado o flameado en el lado soleado o en toda la fruta.
El nombre de la variedad puede explicarse mirando el hueso del tallo. Es estrecho y, a menudo, tiene una nariz carnosa que empuja a un lado el tallo corto, grueso y nudoso. La pulpa debajo de la piel delgada todavía es de color amarillo verdoso y muy firme cuando madura, y se vuelve casi blanca a medida que madura. Con su textura más bien fina, la sensación en boca jugosa y el sabor agridulce y aromático, la pulpa es muy delicada. La fruta desprende una fragancia dulce y perceptible incluso cuando no se muerde.
Cultivo y cuidado de la variedad de manzana 'Rheinischer Krummstiel'
La variedad de manzana 'Rheinischer Krummstiel' es una buena opción para muchos huertos familiares: no exige mucho del suelo. Esto puede ser humus, margoso o un poco más pesado y rico en tono. Solo los suelos extremadamente ligeros y arenosos deben mejorarse ampliamente con abundante compost maduro o una tierra para macetas de alta calidad como nuestra tierra universal orgánica Plantura sin turba. Se prefieren los lugares cálidos, pero también se toleran bien las altitudes elevadas, por ejemplo, en una ladera suroeste o sureste. La variedad 'Rheinischer Krummstiel' ama la humedad alta y, por lo tanto, prospera particularmente bien en un clima marítimo.
El crecimiento del 'Rheinsichen Krummstiel' es fuerte cuando es joven, luego medio fuerte. Independientemente de la edad, esta cepa se ramifica mal. Por lo tanto, es apropiada una poda ocasional para provocar la aparición de yemas laterales. De esta manera, siempre se genera madera frutal joven. Con la edad, la corona de 'Rheinischer Krummstiel' sin cortar se vuelve ancha y sobresaliente. Esto parece particularmente pintoresco, pero asegura que los árboles no sean árboles de la calle. La corona también puede convertirse en una molestia a la hora de cortar el césped en el jardín. Este comportamiento de crecimiento también sugiere que la variedad debe cortarse ocasionalmente.
La variedad antigua puede enriquecer los huertos extensamente cultivados como un árbol estándar en sus propias raíces, o injertado en portainjertos de plántulas, donde casi se puede dejar a su suerte. Como medio o cuarto tronco o como arbusto, el 'Rheinische Krummstiel' también se puede integrar fácilmente en un jardín doméstico: aquíentonces se deben utilizar portainjertos de crecimiento medio como M7 o M4. El esfuerzo por el corte es entonces algo más importante.
La floración de la 'Rheinische Krummstiel' aparece de media a tardía, dura mucho tiempo y no es sensible a las heladas. Buenos polinizadores son las variedades 'Berner Rosenapfel', 'Cox Orange', 'Croncels', 'Danziger Kantapfel' y 'Goldparmäne'.
Es muy práctico que las manzanas de esta variedad permanezcan mucho tiempo en el árbol y solo caigan al suelo después de las primeras heladas. Una vez que el árbol se ha establecido en su lugar de crecimiento, produce abundante y regularmente si no es perturbado por una poda de manzano demasiado radical susceptible a la sarna de la manzana pero fácilmente atacado por oídio en áreas con mucho rocío matinal.
Cosecha y uso de la manzana
El 'Rheinische Krummstiel' se puede recolectar y almacenar a partir de octubre. Sin embargo, solo alcanza su plena madurez en diciembre. Cuando se almacena en un lugar fresco y ligeramente húmedo, por ejemplo en un sótano de tierra, esta variedad se puede conservar hasta bien entrado mayo sin ningún problema. Durante el almacenamiento, la pulpa se vuelve más suave pero no desmenuzable y desarrolla todo su aroma. Debido a la cáscara firme, la manzana también se puede enviar sin problemas. Se utiliza como manzana de postre, para cocinar o para sidra.
El 'Rheinische Krummstiel' y el 'Cox Orange', también de crecimiento bastante fuerte y muy sabroso, son una excelente combinación para el jardín de una casa algo más espaciosa. En primer lugar, las variedades se polinizan entre sí y, en segundo lugar, la 'Cox Orange' está lista para comer entre octubre y noviembre.