La 'Estrella Roja Reinette' solía ser la clásica manzana navideña debido a sus puntas de cáscara casi perfectas en forma de estrella. La variedad antigua sigue siendo muy popular hoy en día debido a su buen sabor y robustez.
La 'Estrella Roja Reinette' solía estar muy extendida y era muy conocida. Todavía se pueden encontrar en muchos viveros de árboles frutales hoy en día, sobre todo porque se pueden cultivar en muchos lugares diferentes. Además de su interesante aspecto, al que debe su nombre, el fruto de la 'Red Star Reinette' presenta buenas propiedades de conservación y un sabor muy agradable.
variedad de manzana 'Red Star Reinette': perfil
| Sinónimos | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Navidad Apple' |
| Fruta | pequeño a mediano; Color de carrocería carmesí, escarlata o rojo oscuro |
| Sabor | moderadamente jugosa, ligeramente aromática, agridulce |
| Rendimiento | bajo a bueno; puede tender a la alternancia |
| Tiempo de cosecha | principios de septiembre a mediados de octubre |
| Madurez por placer | Octubre a noviembre |
| Vida útil | bien; Se puede almacenar hasta enero |
| Crecimiento | fuerte |
| Clima | alta tolerancia del sitio |
| Enfermedades y Plagas | ligeramente susceptible a motas y polillas de la manzana |
Origen e historia de la variedad de manzana
No se sabe mucho sobre el origen de la 'Estrella Roja Reinette'. Se supone que su origen está en Bélgica, Luxemburgo o los Países Bajos. Se puede considerar seguro que la variedad ya tiene más de 200 años, ya que fue descrita por primera vez en 1790 en Maastricht, en el Limburgo holandés. Los diferentes sinónimos de la 'Red Star Reinette' dan una indicación de que la variedad ganó cierta popularidad al menos en Francia: 'Calville Etoilée' y 'Pomme de Coeur' se llama allí la manzana. Otros nombres alemanes son, por ejemplo, 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' y, por supuesto, manzana navideña.
Reno estrella roja: sabor y propiedades
El fruto de la 'Red Star Reinette' es de tamaño pequeño a mediano, redondo o plano con una superficie uniforme. La piel es brillante y suave, apenas grasa y algo dura. El color del cuerpo se lava carmesí, escarlata o rojo oscuro. Llama la atención la estrella del mismo nombre o las manchas triangulares de corcho (lenticelas) en el cuenco. Las lenticelas pueden fusionarse parcialmente entre sí. La pulpa de la variedad 'Rote Sternrenette' es de color blanco amarillento y, a veces, muestra haces vasculares rojos y un tinte rojo justo debajo de la piel. La carne es apenas sensible a la presión, medianamente firme y moderadamente jugosa. Tiene un sabor agridulce y ligeramente aromático, pero ligeramente perfumado y en general muy agradable.
Características especiales del cultivo y cuidado del reno estrella
Las ventajas de la 'Red Star Reinette' incluyen la alta resistencia a muchas enfermedades y heladas, así como la floración tardía, larga y resistente a las heladas, que proporciona mucho polen para la polinización y como alimento para los insectos. Algo especial es la gran tolerancia a la ubicación: el árbol de la 'Red Star Reinette' prefiere suelos profundos y bien húmedos y lugares húmedos, pero todavía produce frutos sabrosos incluso en suelos calcáreos o pobres.
Por otro lado, el fuerte crecimiento vegetativo es una desventaja, que puede conducir fácilmente a rendimientos fluctuantes ( alternos) debido a heladas, sequías u otras adversidades. También es muy importante para las cosechas regulares que podes el manzano correctamente. Los rendimientos generales son de bajos a buenos. La floración tardía también plantea un problema a este respecto: en algunos casos, los insectos f altan como polinizadores en este momento, por lo que solo se forman unos pocos frutos.
Por último, pero no menos importante, la 'Red Star Reinette' es ligeramente susceptible a las manchas (deficiencia relativa de calcio) y la carpocapsa.
En general, la 'Rote Sternrenette' es una buena variedad de coleccionista, de la que se pueden esperar frutos sabrosos pero pocos. En jardines pequeños, la variedad de fuerte crecimiento 'Rote Sternrenette' solo tendrá éxito en portainjertos pequeños como MM106. En huertos de prados o en huertos grandes, crece muy bien en bases de plántulas como Bittenfelder.
Buenos polinizadores son: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' y 'Landsberger Renette'.
Consejo: Quieres insectos en tu jardínpromover para asegurar la polinización de su manzano? Una opción sencilla es sembrar un prado de flores como el Imán Beneficioso de Plantura en tarrinas, cajas o como un prado real en tu jardín.
Reno estrella roja: recolección y almacenamiento
Dependiendo del clima, la 'Red Star Reinette' está lista para recoger entre principios de septiembre y mediados de octubre. Así, la madurez para el consumo se establece entre octubre y noviembre. Debido a que las frutas no son resistentes al viento, es posible que las tormentas otoñales sacudan algunas antes de la cosecha. Sin embargo, la 'Red Star Reinette' es tan poco sensible a la presión que la fruta caída a menudo aún se puede usar, pero no almacenar.
Las manzanas recolectadas temprano casi nunca se pudren en el almacenamiento. En buenas condiciones (oscuridad, frescor y humedad media- alta), la 'Rote Sternrenette' es una muy buena manzana de mesa hasta alrededor de enero y, por supuesto, puede usarse como manzana navideña pulida en Navidad. Sin embargo, aproximadamente a partir de febrero, la fruta se vuelve harinosa.
La 'Red Star Reinette' también es adecuada para hacer jugo.
La 'Zabergäu Renette' se puede almacenar mejor que la 'Red Star Renette' - la variedad se puede almacenar hasta marzo. En este artículo presentamos el 'Zabergäu Renette' y cosas que vale la pena saber sobre su cultivo y cuidado.