- 'Krügers Dickstiel': perfil
- Historia y Origen
- Características y sabor de la manzana de tallo grueso de Celler
- Consejos para cultivar y cuidar 'Krueger's Dickstalk'
- Cosechar y utilizar la variedad de manzana 'Krügers Dickstiel'
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'Krügers Dickstiel', también conocida como 'Celler Dickstiel', es el nombre de una popular variedad de manzana alemana que se caracteriza por su buen aroma. Presentamos la manzana de invierno y las características especiales de cultivo y cuidado.
Casi ninguna otra variedad se conoce con tantos sinónimos como 'Krüger's Dickstiel': ya sea como 'Celler Dickstiel', 'color box' o simplemente como 'Dickstiel', la antigua variedad de manzana tiene un nombre diferente en casi todos los países. región del norte de Alemania. La variedad de nombres también se puede atribuir a la popularidad de la variedad de manzana 'Krügers Dickstiel', que todavía es apreciada por muchos entusiastas en la actualidad.
'Krügers Dickstiel': perfil
| Sinónimos | 'Celler Dickstiel', 'Caja de colores', 'Dickstiel' |
| Fruta | medio; Color básico de amarillo verdoso a gris plateado con jaspeado naranja y rojo (lado soleado) y manchas amarillas (lado sombreado) |
| Sabor | aroma ligeramente agrio, especiado y floral |
| Rendimiento | alto y regular |
| Tiempo de cosecha | de principios a mediados de octubre |
| Madurez por placer | desde diciembre |
| Vida útil | muy bueno; se puede almacenar hasta finales de febrero |
| Crecimiento | medio a fuerte |
| Clima | poco exigente; Consejo de expertos para ubicaciones en peligro por heladas tardías |
| Enfermedades y Plagas | mayor susceptibilidad al oídio en áreas cálidas |
Historia y Origen
El origen de la variedad de manzana 'Krügers Dickstiel' no ha sido del todo aclarado. Se sabe que la variedad se originó en el norte de Alemania alrededor de 1850. Lo más probable es que la variedad se haya cultivado por primera vez en Mecklenburg o en la región de Celle. Este último también proporcionaría una explicación para el sinónimo 'Celler Dickstiel'. Después del descubrimiento, la variedad se extendió rápidamente por el norte de Alemania, pero a más tardar en el siglo XX, la popularidad de la variedad había crecido en toda Alemania. Convencionalmente, el 'Krügers Dickstiel' apenas se cultiva en la actualidad. Por eso cuentasigue siendo uno de los manzanos más populares para el jardín y es muy valorado por muchos jardineros aficionados.
Características y sabor de la manzana de tallo grueso de Celler
Las manzanas 'Krügers Dickstiel' son de tamaño mediano y de forma uniformemente redonda. Sobre todo, su coloración especial es característica: el color básico verde-amarillo a gris plateado tiene jaspeado naranja y rojo en el lado soleado, las manchas amarillas se encuentran a menudo en el lado sombreado. Además, la carcasa está ligeramente oxidada en toda la superficie. Este juego único de colores también le valió a la manzana el nombre de 'caja de colores'. La carne por dentro es firme y blanca. Sin embargo, la 'Celler Dickstiel' solo se convierte en la favorita de muchos amantes de la manzana debido a su aroma especial: la manzana ligeramente agria impresiona con un aroma frutal especiado y floral, por lo que a menudo se cuenta entre las variedades de manzana con el mejor sabor.
Consejos para cultivar y cuidar 'Krueger's Dickstalk'
Con su naturaleza poco exigente, 'Krüger's Dickstiel' es ideal para cultivar en el jardín. Se considera extremadamente robusto y resistente, especialmente en suelos más ligeros. A la 'Krüger's Dickstiel' apenas le gusta crecer solo en suelos particularmente ricos en arcilla. Por lo tanto, siempre debe prestar atención a un sustrato ligero. La 'Celler Dickstiel' es un verdadero consejo, especialmente en lugares donde hay riesgo de heladas tardías.
Debido a su floración muy tardía, también promete una cosecha segura y constante durante muchos años. Sin embargo, su floración tardía también supone un desafío para los jardineros: 'Krügers Dickstiel' es uno de los polinizadores más pobres, porque florece demasiado tarde para muchas otras variedades de manzana. Al mismo tiempo, 'Krügers Dickstiel' también da malos frutos si no hay un polinizador adecuado, como 'Privy Councilor Dr. Oldenburg', creciendo cerca.
Incluso si el 'Celler Dickstiel' crece rápidamente después de la plantación, el árbol en su conjunto muestra un crecimiento lento pero constante. Con su amplia copa en forma de pirámide, que se vuelve más densa con la edad, el 'Celler Dickstiel' también es visualmente muy atractivo. Dependiendo del portainjerto, 'Krügers Dickstiel' muestra un crecimiento moderado a bueno. Con portainjertos de crecimiento débil, la variedad es fácil de entrenar y muestra un buen crecimiento vertical. La poda de 'Krügers Dickstiel' es un poco más complicada si el patrón es fuerte, ya que es muy vigoroso.
En general, 'Krügers Dickstiel' se considera particularmente robusto. Esto también está relacionado con su bajaSusceptibilidad a enfermedades en conjunto: La variedad 'Celler Dickstiel' generalmente no es muy susceptible tanto a la costra como a la fosa. 'Krüger's Dickstiel' solo muestra cierta susceptibilidad al oídio. Tiende a ser más susceptible al mildiú polvoroso, especialmente en áreas cálidas, por lo que debe revisarse más a menudo para detectar los primeros signos de la enfermedad.
Cosechar y utilizar la variedad de manzana 'Krügers Dickstiel'
Las manzanas 'Krügers Dickstiel' están listas para recoger desde principios hasta mediados de octubre, ya partir de diciembre están listas para comer. Debido a su aroma fino y especiado, las frutas se consideran principalmente una manzana de mesa particularmente delicada. Su larga vida útil hace que la variedad de manzana 'Krügers Dickstiel' sea particularmente valiosa: si almacena la manzana correctamente, se conservará hasta finales de febrero sin ningún problema. Para garantizar que el 'Krügers Dickstiel' no se marchite durante el almacenamiento, se debe hacer especial hincapié en la alta humedad y las bajas temperaturas durante el almacenamiento. Además de su uso como manzana de postre, 'Krügers Dickstiel' también es versátil en la cocina y es particularmente popular para hornear debido a su pulpa firme.
El 'Celler Dickstiel' como una variedad sabrosa y saludable es un activo para el jardín, ¡pero demasiado valioso para procesarlo! La 'Maunzenapfel' de alto rendimiento es más adecuada para esto, que es una manzana perfecta para su posterior procesamiento con un rendimiento sobreabundante.