- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
- Origen e historia de la manzana
- Berlepsch: descripción de propiedades y sabor
- Cultivo de la variedad de manzana Berlepsch
- Berlepsch: Tiempo de cosecha y uso de la manzana
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La variedad de manzana, también conocida como (Red) Berlepsch, no solo tiene un sabor particularmente bueno, sino que también es muy saludable. Revelamos de dónde proviene la variedad de manzana 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch', cómo se ve y qué debe tener en cuenta al cultivar y cosechar.
La variedad de manzana 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch' (Malus 'Goldrenette Freiherr von Berlepsch') a menudo se denomina simplemente 'Berlepsch'. Las manzanas de esta antigua variedad son aromáticas y tienen un alto contenido en vitamina C. Este artículo te dice de dónde viene la manzana, cómo se cultiva y cómo puedes usar la fruta.
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Perfil
| Sinónimos | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| Fruta | medio; color base amarillo claro con color superior marrón a rojo oscuro |
| Sabor | jugoso, aromático, agridulce |
| Rendimiento | inicio temprano; arriba |
| Tiempo de cosecha | desde octubre |
| Madurez por placer | diciembre a marzo |
| Vida útil | bien; Se puede almacenar hasta marzo |
| Crecimiento | fuerte al principio, luego más débil |
| Clima | ampliamente cultivable; prefiere lugares cálidos y protegidos sin heladas tardías |
| Enfermedades y Plagas | muy resistente |
Origen e historia de la manzana
La variedad de manzana 'Berlepsch' es un cruce alemán de 1880 de 'Ananasrenette' × 'Ribston Pepping'. El primer criador es Diedrich Uhlhorn junior, quien nombró su nuevo descubrimiento en honor al entonces presidente del distrito de Düsseldorf, Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. Hoy en día, la antigua variedad de manzana se cultiva principalmente en el oeste de Alemania, Austria y Suiza.
Una mutación popular que ha surgido de la variedad de manzana 'Freiherr von Berlepsch' es la variedad 'Roter Berlepsch' (Malus 'Roter Berlepsch'). es muy parecida a la originaly se diferencia principalmente en el color rojo de la fruta.
Berlepsch: descripción de propiedades y sabor
Los manzanosBerlepsch crecen muy vigorosos y erguidos cuando son jóvenes. El crecimiento se ralentiza más tarde, el árbol crece de forma más esférica y se extiende más. Puede crecer hasta cuatro metros de altura. El tiempo de floración es desde finales de abril y dura hasta mediados de mayo. Los frutos del manzano Freiherr von Berlepsch tienen las siguientes propiedades.
Características de las manzanas Berlepsch:
- Tamaño mediano y esférico
- Carcasa sólida, lisa, mate-brillante
- Color básico amarillo verdoso, luego amarillo claro
- Color superior marrón rojizo, rojo oscuro brillante en el lado soleado
- Marmoleado distintivo
- Carne firme de color blanco amarillento
- Sabor jugoso, aromático, agridulce
Los manzanos
Consejo: Para poder obtener una rica cosecha de su manzano, la fertilización adecuada es fundamental. Puede leer todo sobre la correcta fertilización de los manzanos aquí.
Cultivo de la variedad de manzana Berlepsch
Una característica especial del cultivo de manzanos Berlepsch es que esta variedad es muy resistente a las enfermedades y plagas de los manzanos. Si el árbol está en un lugar adecuado y en buen suelo, se mantendrá saludable con el cuidado adecuado y no requiere pesticidas ni pesticidas. Por lo tanto, es ideal para el cultivo orgánico. Encontrará más información sobre el cultivo correcto de la variedad de manzana 'Berlepsch' en la siguiente sección.
Así prosperará su manzano Berlepsch:
- Suelos profundos, semipesados
- Suelo poroso y uniformemente húmedo
- Cultiva solo en lugares protegidos
- Necesita suficientes nutrientes y agua, de lo contrario, la fruta quedará demasiado pequeña y se caerá
- La deficiencia de nutrientes y agua también puede provocar el envejecimiento del árbol
- Poda de aclareo anual requerida
- La variedad es susceptible al cancro del árbol si el suelo es demasiado pesado
Consejo: Tanto el 'Berlepsch' como el 'Rote Berlepsch' se pueden cultivar como medio tallo, en espaldera y como estandarte en el jardín.
Puedes encontrar más consejos y trucos para cultivar manzanos en tu propio jardín en nuestro artículo especial.
Berlepsch: Tiempo de cosecha y uso de la manzana
Durante octubre es elHa llegado el momento de cosechar las manzanas Berlepsch. Sin embargo, debes esperar hasta que las manzanas estén completamente maduras antes de cosecharlas. Las manzanas recogidas demasiado pronto se marchitan en el almacenamiento y permanecen agrias. Las manzanas Freiherr von Berlepsch están maduras para el consumo de diciembre a marzo.
Las frutas aromáticas se comen mejor frescas. Pero también se pueden usar para jugo de manzana o para hornear o cocinar. Por cierto, la 'Berlepsch' con un contenido de vitamina C de 23,5 mg por 100 g es una de las manzanas con mayor contenido de vitamina C de todas.
La manzana 'Red Moon' tiene requisitos de ubicación similares, también se puede almacenar bien, pero es más adecuada para el procesamiento que para el consumo fresco. Esto hace que la variedad de pulpa roja sea una buena adición a la manzana Berlepsch.