La manzana 'Yellow Bellefleur' es una variedad antigua que procede de New Jersey (EEUU). Desde mediados del siglo XIX se le conoce como 'Schafsnase' o 'Metzgers Kalvill' en Alemania por su sabor particularmente bueno.
La manzana 'Yellow Bellefleur' es una representante sabrosa pero muy exigente de las manzanas. Su nombre, a veces también llamado 'Yellow Bellflower', simplemente 'Bellflower' o 'Blumenkalvill', indica la hermosa floración de la variedad. Otros sinónimos de la manzana son 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' y en Suiza 'Schafsnase'.
La 'Yellow Bellefleur' exige mucho en cuanto a su ubicación, así como a un cuidado regular y específico. Sin embargo, solo vale la pena traer la 'nariz de oveja' a su propio jardín si puede cumplir bien con los requisitos de ubicación. De lo contrario, el árbol producirá rendimientos impredecibles y su vitalidad se verá severamente restringida por enfermedades.
'Bellefleur amarilla': póster de Se busca
| Sinónimos | 'Campanilla amarilla', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Fruta | Mediano a grande, amarillo claro y ligeramente anaranjado |
| Sabor | Finamente especiado, como plátano |
| Rendimiento | Precoz y suficientemente alto, puede variar |
| Tiempo de cosecha | Desde octubre |
| Madurez por placer | Desde noviembre |
| Vida útil | Máximo hasta marzo |
| Crecimiento | Fuerza media, brotes delgados |
| Piso | Nutriente, tibio, permeable, suficientemente húmedo |
| Enfermedades y Plagas | Susceptible a muchas enfermedades y manchas importantes de la manzana |
Origen e historia de la manzana Yellow Bellefleur
La historia de la antigua variedad 'Yellow Bellefleur' no se puede documentar con precisión, pero se dice que sucedió de la siguiente manera: La 'Bellflower' se creó en Burlington, Nueva Jersey (EE. UU.) alrededor de 1750 y, gracias a su hermosa floración, ya logró el éxito de la modesta celebridad. En ese momento él era a veces demasiadoconocido localmente como 'Lincoln Pippin' o 'Warren Pippin'. Durante mucho tiempo, la variedad no se distribuyó más allá del área local. En 1834, los hermanos Baumann de Bollwiller en Alsacia enviaron la variedad desde América del Norte y se la pasaron al entonces director del jardín en Schwetzingen cerca de Heidelberg, cuyo nombre era Metzger. Este a su vez ofreció al entonces margrave Wilhelm von Baden frutos de la 'Yellow Bellefleur' para su consumo. El Margrave estaba tan entusiasmado que eligió la 'Yellow Bellefleur' como su manzana favorita y siempre la llamó 'Metzgers Apfel', lo que dio origen al nombre 'Metzgers Kalvill', que todavía se conoce en la región de Baden hoy.
Sabor y características
El 'Bellefleur amarillo' es de tamaño mediano a grande y generalmente tiene una forma cónica y alta, pero a veces es ampliamente ovalada. La superficie es irregular y se aprecian cinco costillas anchas características en el lado del cáliz. La cavidad del tallo es profunda y estrecha y, a veces, tiene una nariz que la estrecha aún más. El cáliz puede ser superficial a medio profundo y angosto o medio ancho y muestra pliegues finos así como cinco costillas distintas o incluso protuberancias más grandes.
La cáscara del 'Schafsnase' tiene un color básico amarillo claro, el sobrecolor es nada o solo insignificante y de color naranja turbio a marrón rojizo. La piel es fina pero firme, lisa y brillante. Son claramente reconocibles lenticelas en relieve de color beige, que a menudo son triangulares o cuadrangulares o rara vez forman figuras de óxido más grandes. Debajo de la cáscara hay una pulpa blanca o blanco amarillenta de jugosidad moderada, que se quiebra audiblemente al ser mordida. Las manzanas Yellow Bellefleur muy maduras son tiernas. El sabor es delicadamente especiado y supuestamente parecido al plátano, pero no muy aromático.
variedad de manzana 'Yellow Bellefleur': cultivo y cuidados
El manzano 'Yellow Bellflower' necesita un suelo rico en nutrientes, suficientemente húmedo, pero también permeable y cálido. En general, los lugares cálidos y protegidos funcionan bien, mientras que los lugares duros y ventosos impiden el cultivo de 'Nariz de oveja'. Los suelos arenosos y de loess muy húmicos son ideales.
El crecimiento de la variedad 'Yellow Bellfleur' es fuerte cuando es joven, luego solo moderadamente fuerte. Es necesario un corte de entrenamiento constante durante varios años para la estructura de la copa. Luego se desarrolla una corona piramidal ancha, de tamaño mediano, con ramas delgadas y algo colgante, que debe ser entresacada regularmente y nunca demasiado radicalmente. laLas frutas a menudo se transportan en los extremos de las varillas largas de la fruta, de modo que en áreas ventosas la fruta puede balancearse violentamente y dañarla.
La manzana Bellfleur amarilla se puede cultivar como estándar, de medio tallo o de tallo bajo. No es del todo adecuado para el corte en espaldera, porque los bastones largos de la fruta resultan ser un obstáculo. Se recomienda un portainjertos de crecimiento medio como M7, M4 o MM106 como portainjertos para el jardín de la casa, mientras que el cuidado regular necesario es difícilmente posible en portainjertos de crecimiento rápido. La dureza de las heladas de la madera del árbol es muy buena, pero el árbol brota temprano en la primavera.
Las bellas flores de 'Yellow Bellfleur' aparecen entre mediados y finales y pueden ser susceptibles a condiciones frías y húmedas. Solo dura poco tiempo y durante esta breve fase debe ser apoyada por variedades polinizadoras adecuadas como 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' o de ' Orangerenette de Cox'.
Una vez que la manzana de la nariz de oveja ha encontrado una ubicación adecuada, pronto y con regularidad producirá una buena cosecha. Sin embargo, en lugares que están en peligro por las heladas tardías o si se podan de forma demasiado radical, tiende a producir rendimientos alternos, es decir, fuertemente fluctuantes.
La variedad de manzana 'Schafsnase' es susceptible a la sarna de la manzana en lugares inadecuados. Si está demasiado húmedo y frío, a menudo se agrega el cancro de los árboles frutales, mientras que el mildiu polvoriento se puede observar en lugares secos. Además, las motas, es decir, manchas marrones en la pulpa de la fruta, a menudo pueden ocurrir en sitios que son demasiado pobres en cal o demasiado húmedos, así como con rendimientos alternos.
Consejo: La 'Yellow Bellefleur' es una de las variedades de manzana con un requerimiento de nutrientes ligeramente superior. Sin embargo, en comparación con las verduras, la extracción del suelo es pequeña. Se pueden cubrir fácilmente con una sola fertilización en primavera con compost o un fertilizante orgánico completo como nuestro fertilizante universal orgánico Plantura.
Cosecha y uso de 'Yellow Bellefleur'
A mediados de octubre ha llegado el momento: ¡el 'Yellow Bellefleur' de maduración tardía se puede cosechar para el almacenamiento! Las frutas recolectadas alrededor de noviembre están listas para el consumo inmediato. Las manzanas almacenadas temprano pueden durar hasta cinco meses a 2 o 3 °C, lo que significa que el disfrute de la variedad puede prolongarse hasta marzo. Es importante que la sala de almacenamiento tenga suficiente humedad, de lo contrario, la 'nariz de oveja' comenzará a marchitarse temprano. El amarilloComo dijo el margrave Wilhelm de Baden, la manzana Bellefleur es una manzana excelente para la comida. Pero esta fruta grande y deliciosa también es muy adecuada como manzana para cocinar para papillas y compotas o postres.
¿No puedes ofrecerle al 'Yellow Bellefleur' un lugar cálido y protegido? Entonces debería echar un vistazo más de cerca a la variedad de manzana 'Landsberger Renette', que viene con robustez y frutos de tamaño mediano a grande y también amarillos.