Abrir granadas correctamente es una tarea tediosa para muchos. Este truco hace que cortar y deshuesar granadas sea pan comido.
Los jardineros aficionados siguen haciéndonos preguntas sobre la mejor manera de comer la fruta de la granada. Pero cortar y abrir la granada no es magia: puede descubrir cómo quitar el corazón de la fruta limpiamente y sin mucho desorden a continuación en las instrucciones precisas: Corte y coma las granadas correctamente. También hemos añadido un vídeo que explica los pasos de trabajo en imágenes.
Comer granada
La fruta de la granada, de color rojo brillante a rosado, proviene originalmente de Asia occidental y central. Con el tiempo, sin embargo, la región mediterránea también se ha desarrollado como zona de cultivo del granado. Hoy en día la granada se come en casi todo el mundo. Especialmente al comienzo de la temporada de la granada, a principios de otoño, surge la cuestión de cortar y abrir la fruta. ¿Cómo se abre sin llenarse de jugo de granada? Cómo sacar las semillas sanas de la granada, sin ensuciarla al abrirla, se puede encontrar a continuación.
Preparando para abrir la granada
En primer lugar, es recomendable utilizar una alfombrilla adecuada y un delantal de cocina. Porque el jugo de granada es difícil de eliminar de los textiles. Un cuchillo afilado (pero no demasiado grande) también es un requisito previo para abrir con éxito la fruta.
Antes de comenzar a cortar, debe sujetar la granada de forma segura en la mano. Esto evita que te lastimes con el cuchillo. Las granadas un poco más viejas a veces tienen una piel muy dura que incluso los cuchillos afilados pueden resbalar más fácilmente, así que tenga cuidado al cortarlas.
Cortar, abrir y descorazonar la granada: Instrucciones
- Corte circular para quitar la parte superior
Empezar el corte por la parte superior. La profundidad de la incisión debe ser de alrededor de 5 mm para que las pequeñas cámaras de la fruta no se perforen. Durante el corte giras la otra manofruta pieza por pieza. A continuación, puede levantar con cuidado la "tapa" de la granada. - Realice cortes laterales en la granada
Ahora busque las líneas divisorias (mesocarpio blanquecino) de los segmentos individuales. La mayoría de las granadas tienen de 4 a 6 segmentos de fruta. Ahora se hace un corte a lo largo de las capas de separación hasta la parte inferior de la fruta. Esto se repite para cada uno de los segmentos. - Abrir la granada
Ahora puedes abrir con cuidado la fruta y así abrirla. Simplemente quite la raya blanca en el medio de la fruta con los dedos. - Descorazona la granada
La hermosa fruta roja en rodajas está lista ante tus ojos. Las cámaras de fruta se pueden quitar fácilmente con el dedo o una cuchara pequeña, liberando las semillas de granada.
Método alternativo: También puede llenar el fregadero con agua. A continuación, las semillas de granada individuales se quitan bajo el agua. Así evitarás las desagradables salpicaduras del zumo de granada.
Usar granada
Este truco te permite cortar y abrir fácilmente la granada. Lo que luego haga con la fruta saludable depende completamente de usted. Las semillas de granada se pueden integrar en todo tipo de platos. Para el desayuno, puedes comer las semillas de granada en muesli o yogur, por ejemplo. Y las semillas también son una adición crujiente y afrutada a las ensaladas. En el sur de Europa y el Cercano y Medio Oriente, el jugo de granada y el jarabe de granada también son muy populares. El jarabe de granada también es ideal para refinar aderezos para ensaladas y también para sándwiches, wraps y falafel. Como puedes ver: las recetas con granada como componente de sabor son diversas.
La granada también es muy saludable. Es rico en el mineral potasio, por ejemplo, y también se encuentran en la fruta hierro y vitaminas B. Cuando se trata de calorías, tampoco tienes que preocuparte por las granadas: hay alrededor de 83 kilocalorías (kcal) por cada 100 gramos.
Así que la granada definitivamente es una ventaja en la cocina y ahora también sabes cómo cortarla y abrirla fácilmente.
¿Sabías que las granadas también se pueden cultivar en nuestra parte del mundo? La granada tiene una figura fina en una maceta en la terraza o en el jardín de invierno. En este artículo te presentaremos otras frutas para cultivar en macetas.
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