Plantar árbol de caqui & Mantener

Los árboles de kaki también pueden sobrevivir y dar frutos en nuestras latitudes templadas. Le mostraremos cómo plantar y cuidar adecuadamente su árbol de caqui.

Kaki (Diospyros kaki) aporta variedad y un toque exótico a tu jardín. Es cierto que los árboles de caqui se cultivan tradicionalmente en regiones tropicales y subtropicales; Pero si presta atención a algunos consejos sobre el cultivo y el cuidado, pronto podrá cosechar sus propios caquis. En nuestro artículo te contamos todo sobre el origen, las recomendaciones de variedades, la plantación y el cuidado de los árboles de caqui y te damos consejos para cosechar los deliciosos caquis.

Árbol de caqui: origen y características

El árbol del caqui pertenece al género de los árboles de ébano (Diospyros) y, por lo tanto, a la familia del ébano (Ebenaceae). El nombre del género Diospyros significa algo así como el fruto divino o alimento de los dioses. Otros nombres para los caquis son ciruela datilera, ciruela china, ciruela divina, manzana de miel o manzana caqui. Sin embargo, el caqui no está remotamente relacionado con la ciruela (Prunus domestica).

Los kakis se cultivan en China desde hace más de 2000 años y, por lo tanto, son una de las plantas cultivadas más antiguas del mundo. Debido a que los caquis tienen una pulpa muy blanda y, por lo tanto, solo se pueden transportar de forma limitada, los primeros árboles de caqui no se plantaron en el sur de Europa hasta el siglo XVIII. Hoy en día, las principales regiones de cultivo de kakis siguen estando en China, pero también en España, Italia e Israel.

En condiciones ideales, el árbol kaki puede crecer hasta diez metros de altura. Desde lejos, su forma de crecimiento recuerda a un manzano. La corteza es marrón y gruesamente escamosa. Las hojas alternas son más grandes y gruesas que las hojas del manzano y tienen una superficie lisa y brillante. Suelen ser ovoides, rara vez en forma de corazón. En otoño se vuelven de un hermoso naranja a rojo. El árbol comienza a florecer desde finales de primavera hasta principios de verano. Hay árboles de caqui monoicos y dioicos. Las flores femeninas suelen aparecer solitarias y son cuádruples y amarillas. Las flores masculinas son más pequeñas y generalmente se encuentran en racimos de cuatro a cinco.

Desde ellas flores femeninas desarrollan bayas esféricas de cinco a ocho centímetros de largo, que recuerdan la forma de los tomates. Los frutos tienen una piel suave y brillante y se vuelven de color naranja brillante cuando maduran. La pulpa blanda puede contener hasta ocho semillas. Todavía verdes, los kakis contienen mucho tanino y, por lo tanto, son muy astringentes. Esto significa que todo en la boca se contrae cuando se come y la fruta tiene un sabor muy ácido. A medida que la fruta madura, la pulpa se vuelve más suave y la piel se vuelve casi transparente. Luego, el sabor de la fruta recuerda a una mezcla de pera (Pyrus) y albaricoque (Prunus armeniaca), y es deliciosamente dulce.

Compra un árbol de caqui: debes prestar atención a esto

A la hora de comprar, debes tener en cuenta algunos puntos para que puedas disfrutar de tu árbol el mayor tiempo posible. En primer lugar, la elección de la variedad es muy importante, porque no solo determina la naturaleza de la fruta que luego cosecharás, sino también los requisitos de ubicación del árbol. Las variedades tolerantes a las heladas son necesarias para el cultivo al aire libre, mientras que las plantas en macetas también pueden mudarse a un lugar cálido en invierno. Otro punto importante es la edad y el tamaño del árbol. Cuanto más grande es el árbol, más caro es, por supuesto. Pero los árboles más grandes se pueden trasplantar al campo más rápido y, además, dan frutos antes.

Debes prestar atención a esto al comprar un árbol de caqui:

• Selección
• Edad y tamaño del árbol
• Crecimiento Vital
• Buena salud
• Sin raíces podridas

Los árboles

Kaki se pueden comprar en viveros y centros de jardinería. O puede buscar en Internet un árbol adecuado para usted. Puede encontrar una gran selección de variedades de caqui en Pflanzenpezl o en el vivero de árboles y vides de Schreiber.

Variedades de caqui populares y de buen sabor

Kaki no es solo caqui, porque después de su llegada a Europa, los caquis continuaron cultivándose. Hoy en día, se hace una distinción entre kaki, caqui y sharon. Los caquis son la fruta original que primero debe madurar por completo antes de que la fruta se vuelva blanda y comestible. Los caquis vienen de España y tienen la ventaja de que ya no son astringentes y saben bien incluso cuando están duros. Lo mismo ocurre con la fruta Sharon de Israel.

Puede leer más sobre la distinción entre kaki, sharon y caqui aquí.

Hay alrededor de 500 tipos diferentes de kaki en todo el mundo, la mayoría de los cuales se pueden encontrar en Asia. Pero los kakis también nos vienen bienprosperan cuando se seleccionan cultivares tolerantes a las heladas. Aquí presentamos algunas variedades de caqui prometedoras para el cultivo en climas templados.

Variedades de caqui recomendadas para climas templados:

• ˈAromaˈ: Esta variedad produce frutos suaves de color naranja que tienen un sabor dulce y jugoso.
• ˈCioccolatinoˈ: Esta variedad produce frutos grandes, amarillos y de gran aroma.
• ˈEarly Fuyuˈ: Variedad de maduración temprana ideal para climas templados. Los frutos son dulces con pulpa firme.

• ˈJiroˈ: Los frutos de esta variedad son muy grandes y la piel es amarillenta. Cuando están maduros, los caquis son firmes y no astringentes.
• ˈKuro Gakiˈ: Esta variedad es muy especial porque da frutos pequeños, puntiagudos y de piel azul. La pulpa es anaranjada y dulce.
• ˈMeaderˈ: Los frutos de esta variedad americana son pequeños y planos.
• ˈNikita's giftˈ: Esta variedad de caqui está bien adaptada a nuestro clima. También tiene un sabor particularmente dulce e intenso.
• ˈPrairie Dawnˈ: Esta variedad es una raza nueva y se caracteriza por sus frutos resistentes y particularmente dulces. Sin embargo, estos son pequeños.
• ˈRojo Brillanteˈ: Esta clásica variedad de caqui de España también se puede cultivar aquí. Las frutas cautivan con su sabor dulce.
• ˈRosseyankaˈ: esta nueva raza de Rusia produce frutas grandes y dulces que casi no tienen semillas.
• ˈTipoˈ: Esta variedad es particularmente popular en Italia. Los frutos son particularmente grandes y tiernos.
• ˈVainigliaˈ: Esta nueva variedad se caracteriza por su aroma a vainilla.

Plantar un árbol de caqui: Instrucciones en 4 pasos

Plantar el árbol de caqui suele ser muy sencillo. Si sigue los 4 pasos que hemos descrito, no debería equivocarse.

1. Elegir el momento adecuado para plantar árboles de caqui

El árbol de caqui no puede sobrevivir el invierno al aire libre durante los primeros tres o cuatro años. Por ello, hasta que tenga la edad suficiente, se cultiva en macetas. Si el árbol es lo suficientemente viejo y grande, se puede plantar en el jardín en primavera. Luego tiene toda la temporada de crecimiento para establecerse. Tampoco debería haber más escarcha cuando lo plantes.

2. Elegir una ubicación adecuada para el árbol de caqui

El árbol de caqui es una planta amante del calor y por lo tanto prefiere un lugar soleado y luminosolugar a sembrar. Las paredes de la casa en el lado sur, por ejemplo, son ideales. También es importante que la ubicación esté lo más protegida posible del viento. El árbol de caqui no exige mucho al suelo. Debe ser lo más suelto y permeable posible. Los suelos franco-arenosos con un alto contenido de humus y nutrientes son ideales. El árbol se siente más cómodo con un valor de pH neutro.

De un vistazo: ¿Dónde deberías plantar un árbol de caqui?

• Particularmente soleado
• Protegido
• Suelo suelto y bien drenado
• Rico en humus y nutrientes
• suelo pH neutro
• Distancia de plantación a otros árboles: 4 metros

3. Cava un hoyo suficientemente grande para el árbol de caqui

El hoyo de plantación de los caquis debe tener el doble de diámetro y el doble de profundidad que el recipiente de la planta. El árbol solo debe plantarse allí tan profundo como estaba en el contenedor. Para darle al árbol el mejor comienzo posible, afloje bien la tierra antes de plantar y retire todas las piedras. Ahora enriquece el suelo con material orgánico como compost o un fertilizante con un efecto orgánico de acción prolongada. Nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantura es ideal para la fertilización básica de su árbol de caqui.

4. Llena el hoyo con tierra y riega bien el caqui

Una vez que el árbol ha sido colocado en su hoyo de plantación, llene el hoyo con la excavación y riegue abundantemente el retoño.

Instrucciones paso a paso: plantar un árbol de caqui

• Aflojar la tierra
• Enmiende el suelo con compost o un fertilizante orgánico de liberación lenta
• Excavar hoyo de plantación
• El hoyo de plantación debe ser el doble de grande y profundo que el recipiente de la planta
• Solo coloque el árbol tan profundo en el agujero como estaba en el contenedor
• Llenar el hoyo con tierra
• Pozo de agua

Más adelante en este artículo, aprenderá cómo cuidar adecuadamente su árbol de caqui después de plantarlo.

Propagar árboles de caqui: cultivarlos tú mismo a partir de semillas

Si desea propagar su árbol de caqui usted mismo, puede hacerlo a partir de semillas. Sin embargo, las frutas compradas en el supermercado no son adecuadas para la propagación. Si aún no tiene un árbol de caqui y le gustaría cultivar uno a partir de semillas, debe pedir semillas a los minoristas especializados. Las semillas de frutos autocosechados primero deben estratificarse antes de la siembra, es decir, elinhibición de gérmenes levantada. Para ello, las semillas limpias se colocan en una bolsa con arena húmeda en el frigorífico durante tres meses.

Las semillas están listas para plantar. Prepare un recipiente con tierra para macetas para esto. Las semillas ahora se colocan en el sustrato y solo se cubren ligeramente con tierra y se humedecen. Para crear un buen clima para la germinación, coloque una película de plástico sobre la maceta o colóquela en un mini invernadero casero. En un lugar cálido y con luz, entre 20 y 22 grados, las semillas deberían germinar en un plazo de dos a cuatro semanas. Por supuesto, deben humedecerse regularmente para esto. Una botella de spray es lo mejor para esto. Después de que se hayan formado las primeras hojas en las plántulas, se pueden separar y trasplantar a macetas más grandes. Los árboles de caqui de cosecha propia pueden tardar de diez a doce años en dar frutos.

Resumen: ¿Cómo propagar un árbol de caqui?

• Compre semillas en una tienda especializada o tómelas de su propio árbol
• Estratificar semillas propias
• Llene la maceta con tierra para macetas
• Coloca las semillas en el sustrato y cubre ligeramente con tierra
• Mojado
• Envuelva el frasco con plástico o colóquelo en un mini invernadero
• Iluminar y germinar a 20 - 22 °C
• Hidrata regularmente
• Período de germinación: 4 semanas
• Replantar después de que se hayan formado las primeras hojas

Cuidado del árbol de caqui

Para que su árbol de caqui crezca y prospere, debe cuidarlo bien. Te contamos todo sobre el riego, la fertilización, el corte y el invierno de tus caquis.

Regar y fertilizar el árbol de caqui

Los requisitos de agua de Kaki no son muy altos. En la maceta, la planta, por supuesto, depende del riego regular. Sin embargo, definitivamente debes evitar el encharcamiento. Afuera, en el jardín, su árbol solo debe regarse durante un período realmente seco, ya que demasiada agua puede afectar la formación de frutos. También debe tener cuidado con los fertilizantes, porque la fertilización excesiva puede tener un efecto negativo en la tolerancia a las heladas. En el primer mes después de la siembra, no debe fertilizar en absoluto. Después de eso, puedes fertilizar desde mayo hasta finales de julio. La fertilización rica en potasio es importante para la formación de frutos. Nuestro fertilizante de tomate orgánico Plantura con efecto orgánico a largo plazo proporciona todos los nutrientes importantes para su árbol de caqui y los libera suave y lentamente al árbol. Asi esTus caquis están bien provistos de fertilizante.

Resumen: ¿Cómo se riega y fertiliza adecuadamente el árbol de caqui?

• Riega la maceta regularmente, pero evita encharcarla
• Regar solo una vez al mes durante el invierno en la maceta
• Regar el jardín solo durante los períodos secos
• Sin fertilización en el primer mes después de la siembra
• Fertilización rica en potasio de mayo a finales de julio

Poda de caqui: cuándo y cómo hacerlo

Los árboles de caqui no requieren poda regular. Sin embargo, si todavía busca las tijeras de podar de vez en cuando, no se ofenderá, porque los árboles de caqui son muy tolerantes con la poda. El mejor momento para la poda es en invierno, desde finales de febrero hasta principios de marzo. Los árboles jóvenes se pueden dirigir en la dirección correcta para el crecimiento con un topiario. Una forma de crecimiento popular, por ejemplo, es un brote central con tres o cuatro brotes laterales fuertes. Para que el árbol no crezca demasiado, también puedes acortar los brotes anuales largos a la mitad.

Poda de árboles de caqui de un vistazo:

• Los kakis son muy tolerantes a la poda
• Poda finales de febrero - principios de marzo
• Poda en árboles jóvenes
• De vez en cuando, acorte los brotes anuales largos a la mitad

Árbol de caqui de invierno

Los árboles de caqui jóvenes deben pasar el invierno en el interior, lo mismo se aplica a las plantas en maceta. Los cuarteles de invierno deben ser preferiblemente oscuros y no más cálidos de cinco grados. En invierno, el árbol arroja sus hojas y casi no requiere atención. Si no se esperan más heladas en primavera, el árbol puede volver a salir. Los árboles de caqui afuera en el jardín deben protegerse de las heladas con una gruesa capa de mantillo en el área de la raíz. Las hojas o el mantillo de corteza son adecuados para esto, que también se cubre con maleza. Los árboles que aún son jóvenes también se pueden proteger con sacos de lana o yute alrededor de los brotes. El anticongelante se vuelve a retirar en primavera.

Resumen: cómo hibernar adecuadamente los árboles de caqui

• En el cubo, oscuro, a 5 °C como máximo
• Regar poco, no fertilizar
• Coloque una capa gruesa en el área abierta de la raíz
• Proteja los brotes con vellón o yute

Cosecha y almacenamiento de caquis

El otoño es finalmente el momento de cosechar y disfrutar de las deliciosas y dulces frutas.

¿Cuándo maduran los caquis?

Kakis están listos para la cosecha a partir de octubre. Para entonces, el árbol generalmente ha perdido sus hojas. Sin embargo, deje la fruta tanto tiempo comoposibilidad de madurar en el árbol. Debe cosecharlos a más tardar cuando se espera la primera helada. Depende de la variedad si los caquis son blandos o duros cuando están completamente maduros. Los caquis deben ser muy suaves para que ya no tengan un sabor amargo y astringente. Sharon y Persimmon se pueden comer con carne dura.

¿Cómo almacenar caquis?

Los kakis se pueden almacenar hasta dos semanas en un lugar fresco, como el refrigerador o el sótano. Si los frutos aún no están completamente maduros en el árbol, pueden madurar más tarde. Esto funciona junto con otras frutas como manzanas o peras en una bolsa de aluminio a 15 °C. La fruta debe madurar en dos semanas. O puede poner la fruta en el congelador durante 24 horas.

El árbol de caqui es solo uno de los muchos árboles frutales exóticos. En nuestro artículo especial te presentamos otros 10 tipos desconocidos de frutas.