¿Por qué no cosechar ciruelas de su propio jardín? Consejos para plantar y podar el ciruelo Mirabelle para que puedas obtener una recompensa pronto.

Los árboles morados siempre complacen a su dueño con una rica cosecha

Si tienes un ciruelo mirabel (Prunus domestica subsp. syriaca) en tu propio jardín, las horas dulces están garantizadas, porque los pequeños frutos parecidos a las ciruelas son auténticas delicias. Y muchas caminatas se pueden endulzar maravillosamente con un Mirabelle aquí y allá en el camino. Hemos resumido lo que debe saber sobre esta planta de fácil cuidado.

Árbol de mirabella: origen y propiedades

En realidad, las ciruelas Mirabelle son una subespecie de las ciruelas (Prunus domestica). Pero eso no las hace menos especiales, porque sus pequeños frutos amarillos son una auténtica delicia. Las ciruelas mirabelle probablemente se originaron a partir de un cruce entre ciruelas y ciruelas cereza (Prunus cerasifera) o endrinas (Prunus spinosa), pero eso es exactamente lo que puede ser hoy no digas mas. En cualquier caso, su nombre científico syriaca indica su origen: la región de Siria en Asia Menor. Sin embargo, el área de cultivo de ciruelas mirabelle más grande del mundo no está tan lejos de aquí, sino en el centro de Lorraine. Los árboles de Mirabelle no crecen particularmente grandes, alrededor de seis metros. Su crecimiento suele ser tupido y escaso, pero ciertamente se pueden criar en árboles bonitos. Son particularmente hermosas en los meses de abril y mayo, cuando las flores blancas cautivan al observador y proporcionan una valiosa fuente de alimento para numerosos insectos. Debido a los innumerables híbridos y parientes cercanos, las ciruelas Mirabelle no siempre son fáciles de reconocer. Las características distintivas importantes son la floración tardía, los tallos florales peludos y las hojas ovaladas y ligeramente dentadas. Los sabrosos frutos amarillos miden unos 2-3 centímetros y se pueden separar fácilmente del hueso.

Las delicadas flores del ciruelo aparecen en abril y mayo y atraen a los insectos.

Fíjate en las ciruelas rojas: Espera, ¿no pueden las ciruelas también dar frutos rojos? Esta opinión está muy extendida, pero en realidad las ciruelas mirabelle son siempre amarillas. Es decirOcasionalmente muestran motas o mejillas rojas, pero no hay ciruelas mirabelle de color rojo intenso. Las frutas parecidas a Mirabelle con un color rojo generalmente pertenecen a la ciruela cereza (Prunus cerasifera), que es muy similar a las ciruelas Mirabelle. Las ciruelas cereza pueden ser rojas, amarillas o moradas y son similares en tamaño y forma a las ciruelas mirabel. Durante la floración, sin embargo, puedes distinguir fácilmente las dos especies. Las ciruelas cereza florecen unas dos semanas antes y, a diferencia de las ciruelas mirabel, tienen un pedúnculo desnudo. Las ciruelas cereza también maduran un poco antes que las ciruelas Mirabelle y comienzan a finales de junio. Si aún no está seguro, el hecho de que el hueso se pueda quitar de la pulpa también es una característica distintiva importante, porque las ciruelas cereza son mucho menos fáciles de quitar del hueso que las ciruelas mirabel.

Variedades Mirabelle

Las ciruelas Mirabelle han existido durante mucho tiempo, incluso si las frutas dulces solo llegaron a Europa en el siglo XVI. Una amplia variedad de variedades han surgido a partir de siglos de cultura. Los criterios de selección importantes son el vigor y el tamaño, cuando la fruta madura y la susceptibilidad a enfermedades como el virus de la viruela del ciruelo (PPV).

Variedades de ciruelas recomendadas:

  • 'Mirabelle von Nancy': Esta variedad antigua es muy común. Sus frutos son grandes, extremadamente dulces y moderadamente jugosos. La pulpa es bastante firme, pero se puede separar fácilmente del hueso. Los frutos maduran a partir de agosto. La 'Mirabelle von Nancy' es vigorosa y se caracteriza por su alta resistencia al virus Sharka.
  • 'Mirabelle von Pillnitz': esta variedad de mirabelle solo se crió en la década de 1980 en Pillnitz, cerca de Dresde. Es robusto y tiene un porte muy compacto. Con un tamaño medio de unos 3 metros, también es apta para pequeños jardines. Las frutas no dejan nada que desear en términos de sabor y son aromáticas y jugosas-dulces. Maduran entre agosto y septiembre. La variedad también es resistente al virus Sharka.
  • 'Early Mirabelle von Bergthold': Se puede esperar una cosecha extremadamente temprana para la 'Early Mirabelle von Bergthold', ya que las frutas dulces comienzan a madurar a finales de julio. La variedad es bastante poco exigente en términos de ubicación y suelo.
  • 'Metzer': La 'Mirabelle von Metz' es una antigua variedad de Mirabelle que probablemente provino alguna vez de la región alrededor de la ciudad lorena de Metz. Es débil y pequeño, pero aun así ofrece un alto rendimiento. Los frutos son extremadamente aromáticos y muy jugosos y maduranMediados de agosto.
  • ‘Herrnhäuser Mirabelle’: esta variedad Mirabelle da frutos grandes, incluso más grandes que la ‘Mirabelle von Nancy’, a la que es bastante similar en cuanto a la fruta. Las frutas que son particularmente soleadas a menudo tienen manchas rojas en la piel amarilla. Mirabelles maduran a partir de mediados de agosto y son jugosas y tiernas. El árbol es bastante pequeño.

Plantar ciruelo

Los ciruelos morados, como la mayoría de las plantas, deben plantarse en otoño o primavera, que es básicamente la temporada baja para el crecimiento de las plantas. Después de plantar, debe regar el árbol joven regularmente hasta que esté bien enraizado en el suelo.

Sugerencia del experto: puede esperar cosechas particularmente altas si tiene dos ciruelos Mirabelle en el jardín para que puedan polinizarse entre sí. Sin embargo, esto no es necesario.

En el paisaje, las ciruelas Mirabelle a menudo crecen a lo largo de los bordes de los bosques, en los setos o al costado de la carretera

El suelo arenoso o, a veces, incluso arcilloso es adecuado como ubicación, incluso si las ciruelas mirabelle no tienen objeciones al suelo rico en nutrientes y rico en humus. Por lo tanto, las ciruelas Mirabelle son menos exigentes en términos de suelo. Este solo debe ser permeable y no propenso al encharcamiento. Un valor de pH en el rango de neutro a ligeramente alcalino es óptimo. El sol, por otro lado, es más importante, porque a las ciruelas mirabelle les encanta el calor y el sol. Sin embargo, la penumbra es bien tolerada. Para mantenerlo agradable y cálido, un lugar protegido es ideal, especialmente en lugares difíciles. Por lo tanto, las ciruelas mirabelle crecen a menudo en el campo, en los bordes de los bosques y en los setos, donde reciben suficiente sol pero están razonablemente protegidas del viento.

Preservar el árbol Mirabelle

Los árboles

Mirabella son bastante poco exigentes. Por lo tanto, el esfuerzo de mantenimiento es extremadamente bajo. Una vez que el árbol está bien enraizado, ya no tendrás que preocuparte por el crecimiento. Sin embargo, si valora una cosecha abundante, se recomienda una poda regular.

Poda del árbol mirabel

La poda no es esencial, pero la poda regular adelgaza la copa y le da forma al árbol. La luz translúcida permite que se formen frutos más grandes y se obtiene una cosecha más rica. Tu ciruelo debe podarse en la primavera o en el otoño después de la cosecha. En cambio, es mejor dejar reposar tu árbol en invierno, porque en esta época del año las heridas de poda del ciruelo son susceptibles a los hongos. Como meta de un corte debes imaginar una corona ovaladaojos que se abren en todas direcciones.

Nota sobre la fertilización de los ciruelos Mirabelle: Los ciruelos Mirabelle no necesitan una gran fertilización. Sin embargo, un poco de compost o estiércol en primavera o principios de verano beneficiará al cultivo.

Propagación de árboles mirabel

Las ciruelas mirabelle no suelen ser varietales, es decir, las plántulas no pertenecen a la misma variedad que la planta madre. Los árboles Mirabelle también se producirían cuando se propagaran por semillas, pero es difícil predecir qué propiedades tendrán. Pero quién sabe, tal vez salga una mirabel muy sabrosa. Un intento puede valer la pena, pero se necesitan entre siete y ocho años antes de que se pueda esperar la primera cosecha. La propagación por injerto es más rápida y segura. Para ello, se corta un vástago de la madre Mirabelle y se injerta sobre una base, por ejemplo, una ciruela. Este procedimiento requiere algo de práctica, pero vale la pena. Puede leer sobre cómo funciona el refinamiento aquí.

La obtención de árboles frutales jóvenes es un pequeño desafío, pero el éxito es aún más hermoso

Por último, pero no menos importante, está la variante con esquejes, que se cortan en primavera y luego se plantan en macetas. Sin embargo, la tasa de éxito de los árboles frutales es moderada.

Plagas y enfermedades en el árbol mirabel

Como la mayoría de los ciruelos, las ciruelas Mirabelle pueden verse afectadas por una serie de plagas y enfermedades. Sin embargo, las ciruelas pequeñas son mucho menos susceptibles que sus parientes más grandes.

Los organismos nocivos más importantes en el ciruelo:

  • El virus de la viruela del ciruelo (PPV) es causado por el virus Sharka. Este es transmitido por pulgones y está muy extendido en Alemania desde mediados del siglo pasado. A principios del verano, aparecen anillos amarillos en las hojas de los árboles infestados. Más tarde, muchas frutas muestran abolladuras similares a las de la viruela y ya no son sabrosas. Además, los frutos afectados tienden a caerse prematuramente del árbol. Actualmente no existe una forma conocida de combatir el virus. La precaución más importante es la elección de la variedad.
  • La polilla del ciruelo (Grapholita funebrana) es una polilla que pone sus huevos en la fruta madura. Las orugas excavan en el interior de la ciruela mirabelle y disfrutan de la pulpa. Se reconocen fácilmente por su coloración roja y su cápsula cefálica oscura. La fruta suele caer antes de la madurez y luego se debe recolectar para reducir la infestación el próximo año.
  • Los hongos Monilia laxa y Monilia fructigena ocasionalmente atacan los frutos de las ciruelas Mirabelle. Estos luego muestran manchas marrones y caen al suelo o se secan en el árbol. Lo mejor es eliminar la fruta infestada de inmediato y adelgazar la corona con el próximo corte. De esta forma, el árbol se airea mejor y los patógenos fúngicos tienen peor mano.

Cosecha de ciruelas: tiempo y procedimiento de cosecha

Dependiendo de la variedad, las ciruelas mirabelle maduran entre agosto y septiembre, pero las variedades individuales como 'Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold' maduran a partir de finales de julio. Para la cosecha, puede recoger los frutos pequeños directamente del árbol. Sin embargo, si desea cosechar grandes cantidades de inmediato, puede sacudir el árbol y atrapar la fruta que cae con redes o telas.

Puedes hornear maravillosos pasteles con ciruelas frescas o congeladas

Utilice ciruelas Mirabelle y conserve

Desafortunadamente, las frutas dulces no se pueden almacenar. Sobreviven bien en el refrigerador durante dos o tres días, pero luego comienzan a pudrirse rápidamente. Por otro lado, las ciruelas mirabelle se pueden congelar fácilmente y se pueden disfrutar incluso en invierno o el próximo año. Para congelar ciruelas no es necesaria una gran preparación. Cortar la fruta por la mitad y quitar los huesos. Ahora todo lo que tienes que hacer es empacar las mitades en bolsas para congelar y sacar el aire de las bolsas y ponerlas en el congelador. También puede hervir maravillosamente las ciruelas mirabelle y conservarlas de esta manera, por ejemplo, como compota, mermelada o gelatina. Las mirabeles son incluso un ingrediente excelente para el aguardiente y la mostaza de frutas.

Las llamadas ciruelas mirabelle rojas son en realidad el fruto de la ciruela cereza. Puedes encontrar todo lo que necesitas saber sobre el tema en nuestro artículo especial sobre el cherry plum.

Categoría:

Fruta