Los frutos rojos se ven deliciosos. Pero además de fresas y cerezas, hay mucho más. Mostramos seis tipos y variedades de frutas con pulpa roja.
El ojo come contigo, como dice el refrán. Y una buena pieza de fruta sabe el doble de bien. La fruta de pulpa roja no solo ofrece variedad para la vista y un sabor maravilloso, sino que también es particularmente rica en antocianinas. Estos pigmentos vegetales, que colorean la fruta tan intensamente, tienen un efecto antioxidante y se unen a los radicales libres en el cuerpo que son causados por el estrés.
A continuación, compartimos con usted nuestras frutas y variedades de pulpa roja favoritas, que son un verdadero atractivo tanto en su jardín como en el plato.
1. Manzana de Sangre Maggy®
Cualquiera que piense que una manzana solo puede tomar diferentes colores desde el exterior está muy equivocado. Porque la llamada manzana de sangre (Malus × purpurea) impresiona con una carne de color rojizo. La variedad, a la que a veces también se hace referencia como la manzana morada, se creó mediante el cruce. Pero la manzana roja no solo destaca con su pulpa especial: su flor rosada es mágica y un verdadero imán para las abejas en tu propio jardín.
El melocotón rojo de viña (sinónimo de melocotón de sangre, Sanguinella) (Prunus persica) es menos dulce que otros tipos de melocotón, pero mucho más aromático. En el pasado, la variedad a menudo crecía en viñedos entre las vides y sus frutos servían a los viticultores como un pequeño refrigerio en el medio. Hoy en día hay iniciativas en Austria y también en el Mosela para revivir el melocotón rojo de viña. Por cierto, la variedad se puede cultivar directamente de la semilla; el injerto no es absolutamente necesario.
3. Pera de sangre
Una especialidad entre las peras (Pyrus communis) es la pera roja. Su pulpa es dulce y excelente para compota oAdecuado para frutos secos, pero por supuesto también para picar directamente del árbol. La antigua variedad de pera se mencionó por primera vez en Alemania en 1684 y, debido a su naturaleza poco exigente, también crece en los huertos de los prados.
Nada es mejor que una grosella roja (Ribes uva-crispa) mientras camina por el jardín. Su sabor ligeramente agrio y refrescante también es maravilloso en pasteles y su color rojo hace que llame la atención en la mesa. La grosella espinosa es un pariente cercano de la grosella y crece como un arbusto de la misma manera. Afortunadamente, ya no tienes que tener miedo a las espinas, porque ahora también hay variedades espinosas.
5. Suregio (sinónimo ciruela cereza)
Suregio es un híbrido natural entre la ciruela y la cereza (Prunus cerasifera x P. avium), por lo que también se la conoce como ciruela. Esta especie híbrida muy especial es extremadamente antigua y se encuentra principalmente en el área mediterránea. Los frutos esféricos del Suregio son de color rojo oscuro intenso y tienen un sabor ligeramente ácido. La cereza ciruela especial también puede encontrar un lugar en su jardín. Las fuentes de suministro todavía son bastante raras en este país, pero encontrará lo que busca en los comerciantes italianos de árboles frutales.
Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) es un híbrido interespecífico de ciruela japonesa y albaricoque. Los árboles de esta rareza no suelen superar los 3 metros de altura y dan abundantes frutos. Desde el exterior, estos no parecen tan especiales, pero el gran elemento de sorpresa sigue cuando muerdes el Pluot Flavor Supreme®: luego ves la pulpa, que brilla en un rojo intenso y no solo se ve genial, sino que también sabe. muy dulce. Esto convierte a Pluot Flavor Supreme® en un tentempié ideal para los niños.
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