- Variedades de ciruelas: variedades populares y deliciosas
- Comprar ciruelo
- Plantar ciruelo
- Cuida bien el ciruelo
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Las ciruelas de tu propio jardín pueden endulzar el verano. Te mostramos qué tener en cuenta a la hora de plantar, podar y comprar ciruelos.
El término "ciruelas" resume varias subespecies que se derivan de diferentes formas silvestres y están más o menos fuertemente mezcladas. Estos incluyen la ciruela, que también se llama ciruela o ciruela damascena, la ciruela mirabel, la ciruela verde, la ciruela rastrera y, por supuesto, la ciruela y la ciruela. Todas estas especies de ciruelos son subespecies (subspecies) de Prunus domestica y pertenecen a la familia de las rosáceas (Rosaceae ). Las diferentes especies de ciruelas varían en forma, tamaño y color de la fruta, sabor, textura de la pulpa y usos.
El híbrido de ciruelo y endrino llamado Prunus domestica proviene originalmente del Cercano Oriente. Puede vivir hasta 120 años y alcanzar una altura de 10 metros. El período de floración comienza en abril y adorna el árbol con un fragante vestido de flores blancas hasta bien entrado mayo. Los frutos redondeados de color amarillo, rojo o azul violeta con una costura abdominal característica se desarrollan a partir de las flores claras. Estos están maduros para recoger de junio a septiembre.
Lo que debe tener en cuenta a la hora de elegir las variedades adecuadas, plantar, cuidar y podar su ciruelo, hemos recopilado este artículo con consejos de expertos.
Variedades de ciruelas: variedades populares y deliciosas
Ya sea como una fruta jugosa, cocida en forma de mermelada o compota, en un pastel o en un crumble, como aguardiente o chutney: las ciruelas son muy diversas y se pueden disfrutar en muchas formas diferentes. Las subespecies de ciruela individuales y sus diferentes variedades son adecuadas de manera diferente para el consumo fresco, pasteles o mermelada. Algunas frutas son más jugosas, otras más ácidas y también hay grandes diferencias en la consistencia. Las siguientes variedades, que se pueden utilizar de forma relativamente universal para picar y procesar, se recomiendan para el jardín doméstico:
Variedades de ciruelas (Prunus domestica)
‘Ontario Plum’
- Ciruela amarilla intensa que madura entre principios y mediados de agosto
- Rendimiento muy alto y regular
- Frutos grandes, deliciosamente dulces y ligeramente picantes
- Crecimiento fuerte con una copa grande
- Flor muy resistente a las heladas, un poco de madera
- Bajas demandas de suelo y ubicación
Ciruelas/ciruelas/variedades de ciruelas (Prunus domestica subsp. domestica)
'Katinka'
- Variedad temprana de la mejor calidad, que a menudo se puede cosechar a finales de julio
- Totalmente aromático, afrutado-fresco con baja acidez
- Carne firme de color amarillo claro
- Adecuado para consumo en fresco o como ingrediente para hornear (muy buena eliminación de piedras)
- Rendimiento alto y regular
- Potencial de crecimiento medio y corte de fácil mantenimiento
- Sharka tolerante y no muy sensible a las heladas (más información sobre Sharka en "Enfermedades y plagas comunes")
'ciruela de la casa'
- Clásico entre los ciruelos con frutas agridulces, muy agradables, que disuelven la piedra
- Regular, alto rendimiento desde mediados de septiembre hasta octubre
- Crecimiento fuerte, copa grande
- Calidad una de las mejores variedades, pero exigente y susceptible a Sharka
'Jojo'
- Primera variedad resistente a Sharka absoluta
- Frutos grandes y firmes con un sabor agridulce equilibrado, ligeramente aromático
- Cosecha de principios a finales de septiembre; no coseche demasiado pronto (el color azul comienza 2 − 3 semanas antes de la madurez completa)
- Floración temprana, no apto para zonas sensibles a las heladas
- Crecimiento medio
Prunus domestica subespecie syriaca)
'Mirabelle de Nancy'
- Excelente sabor dulce y aromático
- Carne muy jugosa que se separa fácilmente del centro
- Excelente para comer fresco, como ingrediente para hornear, para conservar o para destilar
- Cosecha de mediados a finales de agosto
- Necesita mucho espacio, rápido crecimiento
- Buena resistencia a enfermedades
‚Bellamira'
- Nuevo cruce ('Cacak's Best' x'Mirabelle von Nancy') para lugares duros y propensos a las heladas (floración tardía)
- Vencimiento finales de agosto a mediados de septiembre
- Inicio temprano, rendimiento alto y regular
- Muy buena y dulce fruta, fácil deshuesado, ligeramente menos aromática que 'Mirabelle von Nancy'
- Crecimiento fuerte
Importante: Algunas variedades de ciruelas son autoestériles, también llamadas autoestériles. Necesita otra variedad de ciruela cerca para que las flores puedan fertilizarse y la fruta pueda desarrollarse. A excepción de Greengage, todas las variedades que recomendamos son autofértiles. Así que no tienes que preocuparte por la fructificación al elegir una de estas variedades.
Variedades Greengage (Prunus domestica subsp. italica)
'Gran novata verde'
- Especialmente dulce, jugoso y sabroso
- El rendimiento solo comienza unos años después de la siembra y luego es irregularmente alto
- Cosecha finales de agosto a mediados de septiembre
- Crecimiento bastante fuerte
- Madera bastante resistente a las heladas
- No es autofértil, necesita una variedad polinizadora (por ejemplo, ''House Plum')
Debido a la complejidad de las subespecies y sus variedades en el reino de las ciruelas, esta es solo una lista pequeña e incompleta de variedades de ciruelas muy diferentes pero particularmente populares. Lea más sobre las subespecies y variedades de ciruelas aquí.
Comprar ciruelo
Los ciruelos están disponibles todo el año como plantas en macetas y en primavera y otoño como cepellones. Al elegir una variedad, debe centrarse principalmente en las condiciones que prevalecen en su jardín y elegir una variedad como árbol frutal injertado en consecuencia. Al comprar, debe asegurarse de que la planta tenga raíces sanas y una corona uniforme. El punto de injerto no debe estar dañado.
Plantar ciruelo
Además de la compra, también hay algunas cosas a considerar al plantar el ciruelo. Le mostraremos dónde y cómo plantar un ciruelo correctamente para que su propia cosecha de ciruelas también sea exitosa.
La ubicación correcta para el ciruelo
Para que tu arbolito crezca bien y se sienta cómodo en su nuevo hogar, la ubicación correcta es muy importante. Los ciruelos prefieren un suelo rico en humus y nutrientes con un valor de pH entre 6 y 7. La ubicación debe ser cálida y protegida del viento, la pared de una casa, por ejemplo, es muy adecuada. Como algunas variedades pueden llegar a ser bastante grandes,deben estar a varios metros de distancia en todas las direcciones.
Plantar ciruelo: instrucciones y procedimiento
Una vez que haya encontrado la ubicación correcta, puede comenzar a plantar. El mejor momento para plantar es en otoño, entre octubre y noviembre, para que el ciruelo pueda formar nuevas raíces durante el invierno y crecer bien en primavera. Alternativamente, el árbol también se puede plantar en primavera, pero luego se debe regar muy a fondo.
Al plantar, debe prestar especial atención a un hoyo de plantación lo suficientemente grande. Cuando el agujero es aproximadamente el doble del tamaño del cepellón del árbol, se puede agregar algo de compost. Luego, el poste de soporte se une al lado oeste. Una vez que se usa el árbol, se riega a fondo. Ahora ate el árbol a la estaca de soporte y cubra el disco de plantación con material de mantillo.
Puedes encontrar instrucciones detalladas para plantar un ciruelo aquí.
Cuida bien el ciruelo
Las ciruelas se encuentran entre los cultivos frutales más fáciles de cuidar. Invertir un poco de tiempo y esfuerzo todavía vale mucho la pena. Las gracias se deben a un árbol saludable y una cosecha abundante. Los árboles jóvenes en particular crecen mejor cuando sus alcorques están libres de vegetación densa como la hierba. Los céspedes densos y sus raíces actúan como fieltro y absorben el agua de lluvia rápidamente. Con el fin de promover el árbol y crear un buen suministro de agua, los alcorques se cubren regularmente con material de mantillo orgánico en los primeros años después de la plantación. Una capa de 10-20 cm de recortes de césped o capas menores de paja o desechos de jardín picados es ideal para mantener la tierra alrededor del tronco del árbol suelta y húmeda y desalentar el establecimiento de plantas que roban nutrientes y agua. El mantillo de corteza acidifica el suelo y, por lo tanto, no se recomienda para este propósito. De tres a cinco años después de la siembra, el árbol tolera bastante bien las plantas competidoras en su alcorque. Entonces puedes sembrar un césped, un prado de flores o algo similar allí.
Regar el ciruelo
En los primeros años después de la plantación, el sistema de raíces de los árboles jóvenes todavía es escaso y plano. En este momento es importante encontrar un buen compromiso entre regar y promover raíces profundas. Por un lado, los árboles jóvenes necesitan mucha agua y definitivamente no deben regarse cuando está seco.sufren de f alta de agua. Por otro lado, las plantas que se riegan constantemente forman raíces menos profundas. ¿Por qué deberían, después de todo, enraizar cuesta energía? Sin embargo, las raíces profundas son muy importantes para los árboles maduros para que no les f alte agua durante cada pequeño período de sequía. Por lo tanto, recomendamos regar los árboles jóvenes con unos 20 litros de agua una o dos veces por semana en lugar de diariamente cuando está seco. Luego, el suelo debajo del árbol también está bien saturado de agua y el árbol puede extraer agua durante algún tiempo. Reduzca la frecuencia de riego a medida que el árbol envejece. Cinco años después de la siembra, el árbol está bien adaptado y solo necesita riego si la sequía dura más.
Fertilizar ciruelo
Una vez al año, el abono natural favorece el desarrollo y la producción del ciruelo. Siempre que la rejilla del árbol aún esté expuesta o se cubra regularmente, el compost es la forma ideal de fertilizar el árbol joven. En lugar de mantillo, el alcorque se cubre completa y generosamente con compost o estiércol compostado en febrero o marzo, cuando la nieve se ha derretido. Estos fertilizantes liberan nutrientes muy lentamente, proporcionando al árbol un suministro equilibrado de nutrientes a largo plazo. Si el disco del árbol ya está cubierto de hierba u otras plantas, el fertilizante líquido es más adecuado para que no solo el crecimiento del disco del árbol sino también el árbol se beneficien. Mezcle un fertilizante orgánico en el agua de riego y riegue su árbol con él en la primavera. Preste atención a la cantidad de fertilizante recomendada en el paquete. Debido al suelo de jardín generalmente bien abastecido y las raíces de gran alcance de los árboles frutales, a menudo no se necesita fertilizante. Fertilizar pequeñas cantidades una vez al año o cada dos años beneficiará a su árbol y su rendimiento. Sin embargo, no debe ser demasiado fertilizante, ya que esto puede tener efectos negativos en el árbol y las aguas subterráneas.
Ciruelo: enfermedades y plagas comunes
Aunque los árboles frutales en el jardín de la casa rara vez están infestados de enfermedades y plagas, es importante saber qué hacer si lo hacen. Porque si reconoce el daño o los síntomas desde el principio, puede actuar rápidamente y contenerlos a tiempo. Las malas noticias primero: como miembro de la familia de las rosáceas (Rosaceae), que también incluye muchos otros tipos de frutas y bayas, los diversos tipos de ciruelas caen en la red de infestación de estasPatógeno adaptado a la familia de plantas. Pero no se asuste, si su árbol se siente cómodo en su ubicación y tiene muchos insectos beneficiosos en el jardín, es muy probable que su árbol se mantenga saludable.
Hemos enumerado algunas de las plagas y enfermedades más comunes y las contramedidas adecuadas para usted aquí:
Consejo: Revise su ciruelo regularmente para detectar signos de daño, decoloración y depósitos de hongos. Los brotes enfermos se pueden eliminar rápidamente. Para reducir la propagación de hongos, siempre deseche el material vegetal infestado en los desechos residuales.
Transplante de ciruelo
Para trasplantar, al igual que para plantar, el otoño o principios de la primavera son adecuados tan pronto como el suelo esté libre de heladas. Es importante que se conserve gran parte de las raíces del árbol. Debe quitar cualquier espuela torcida. Después de que el árbol ha cambiado de ubicación, le va muy bien con una poda generosa. La eliminación de las flores y un buen suministro de agua después del trasplante también favorecen el rápido proceso de enraizamiento. Los ciruelos más grandes también se pueden trasplantar en invierno. Cava una zanja ancha alrededor del cepellón en pleno verano. A continuación, la paca se afloja ligeramente. Luego, la zanja se llena con heno u hojas. También excave el hoyo de plantación en la nueva ubicación para el cultivo de ciruelas durante el verano. Tan pronto como el suelo comience a congelarse, el árbol ahora se puede desenterrar junto con el cepellón. Antes de plantar el árbol, el suelo se rellena ligeramente con tierra. Después de insertar, llene las cavidades adicionales del hoyo de plantación con tierra. Finalmente, una capa de mantillo (idealmente pasto seco) protege el alcorque. También se recomienda una poda para la variante de invierno. Elimina las flores en la siguiente temporada de crecimiento.
Podar correctamente el ciruelo
La poda profesional del ciruelo, como con todos los árboles frutales, promueve la formación de rendimiento y el desarrollo de árboles jóvenes. Si cree que el rendimiento sería suficiente, aún recomendamos podar cada pocos años. El corte rejuvenece el árbol y le da nueva fuerza. Además, podar el árbol frutal no necesariamente da como resultado más, sino frutos más grandes y hermosos.
Los datos clave más importantes para cortar unHemos recopilado una descripción general del ciruelo a continuación:
- ¿Cuándo podar un ciruelo?
Un ciruelo se puede podar en días secos en invierno (poda de invierno) o en verano (poda de verano). - ¿Cómo cortar un ciruelo?
Dependiendo del desarrollo del árbol, se hace una distinción entre poda para educación, mantenimiento y rejuvenecimiento. - La herramienta de poda adecuada
Utilice siempre herramientas de poda afiladas y limpias; esto reduce el riesgo de magulladuras y de propagación de enfermedades no deseadas.
Para obtener instrucciones detalladas sobre la poda de ciruelos, consulte nuestro artículo experto aquí.