Las frambuesas son una delicia. Pero, ¿cómo puedes saber sin probar si ya han desarrollado su dulzura y están listos para ser recogidos?
La frambuesa (Rubus idaeus) es una de las frutas de verano más populares con sus colores fuertes y refresca en los calurosos días de verano con su sabor dulce y afrutado. Lo especial de las frambuesas de su propio jardín es que se pueden recoger en el momento óptimo cuando están maduras, es decir, cuando desarrollan todo su sabor. Te contamos cómo reconocer las frambuesas maduras.
El tiempo de cosecha de la frambuesa difiere según la variedad. Si bien la mayoría de las frambuesas de verano se pueden cosechar entre principios de junio y fines de julio, las frambuesas de otoño se pueden cosechar desde mediados de agosto hasta el otoño. Las frambuesas llamadas "Twotimer" suelen dar una menor cantidad de fruta tanto en verano como en otoño. Hay variedades de frambuesas tempranas, semiprecoces, semitardías y tardías tanto de verano como de otoño. Dependiendo del curso de la primavera y de las condiciones climáticas, la cosecha de las frambuesas de verano de maduración temprana comienza entre finales de mayo y mediados de junio. Las frambuesas de verano de maduración tardía dan frutos un poco más tarde. Lo mismo se aplica a las frambuesas de otoño. De las variedades de frambuesa de principios de otoño, como 'Autumn Bliss', las frambuesas maduras se pueden cosechar a partir de agosto, según el curso del año.
Las variedades tardías de otoño, que deben protegerse de las precipitaciones otoñales con un dosel de lluvia, a veces solo maduran en septiembre y otras veces hasta bien entrado octubre. Cualquiera que disponga de un gran jardín y lo disponga con destreza puede cultivar algunas plantas de todas las variedades y así abastecerse de deliciosas frambuesas desde junio hasta otoño.
Puede encontrar una descripción general de las diferentes variedades de frambuesa aquí.
¿Cuándo se cosechan las frambuesas?
Debido a que el tiempo de maduración de las frambuesas puede variar mucho según las condiciones climáticas, independientemente de la variedad, lamentablemente a menudo no es posible referirse a las fechas generales de la cosecha.dejar. Es mejor encontrar el momento perfecto usted mismo. En general, las frambuesas están maduras cuando puedes sacarlas fácilmente del arbusto sin tirarlas ni triturarlas demasiado. Después de todo, desea cosechar las frambuesas sin producir jugo de frambuesa involuntariamente.
Hay que prestar atención a los siguientes puntos cuando las frambuesas están maduras:
- Coloración rica y uniforme de las bayas
- Las frambuesas se desprenden fácilmente del arbusto
- Hay un ligero aroma a frambuesa
Si todos estos puntos son ciertos, quizás te atrevas a probar algunas frambuesas del arbusto. Si las frambuesas tienen un sabor aromático y dulce, es probable que los primeros especímenes estén listos para ser recogidos. Por supuesto, existen diferencias en el sabor: algunas de las variedades más populares tienden a producir frutas más dulces y algunas variedades tienen un sabor agridulce equilibrado.
Consejo: El tamaño de las frambuesas no determina si la fruta está madura o no. Por último, el tamaño depende principalmente de la variedad de frambuesa, así como del suministro de agua y las medidas de poda de la planta.
Cuando las primeras frambuesas están listas para ser cosechadas, es comprensible cierta codicia por las frutas dulces y tan esperadas. Sin embargo, tenga paciencia y solo recoja la fruta que se desprende fácilmente del arbusto. Los demás sabrán aún mejor en unos días.
Consejo: La tierra adecuada es esencial para una cosecha rica y aromática. Recomendamos la tierra orgánica para tomates y hortalizas de Plantura, que no solo no contiene turba y es sostenible, sino que también proporciona a sus bayas un cuidado óptimo.