El Jungfer im Grünen no solo tiene un nombre inusual, sino también hermosas flores que son decorativas incluso como cápsulas de frutas.
Le diremos, entre otras cosas, de dónde provienen los muchos nombres de Nigella damascena y si la planta, que está estrechamente relacionada con el comino negro, también se puede utilizar como hierba culinaria y medicinal. También hay consejos sobre la siembra y el cuidado.
Jungfer im Grünen: características y origen
La planta herbácea anual de la región mediterránea pertenece al género comino negro (Nigella) dentro de la familia de los ranúnculos (Ranunculaceae). Tiene muchos nombres interesantes como:
- Gretchen en el monte
- Novia con cabello
- Damasco Alcaravea
- Pelo de Venus
¿Pero de dónde viene el nombre "Jungfer im Grünen"? El nombre proviene de una leyenda según la cual sus padres prohibieron a dos amantes amarse. Gretl y Hans se extrañaron tanto que se convirtieron en flores. Gretl se convirtió en una doncella en el verde antes de que Schmacht y Hans se convirtieran en una achicoria, que también se llama Hansl am Weg en algunas regiones.
Los muchos otros nombres se refieren más a la apariencia de la planta. Muchas hojas pinnadas, muy reducidas, se asientan sobre el tallo ramificado. Las flores, en su mayoría azules, están bordeadas por brácteas tan cortadas que parecen pelos finos.
Consejo: Al igual que la achicoria, la milenrama y el aciano, la doncella al aire libre es un símbolo del amor olvidado. Cualquiera que reciba un ramo de estas flores puede tomarlo rápidamente como un desaire.
Queda la siguiente pregunta: ¿cuándo florece la doncella al aire libre? El período de floración natural se extiende de junio a septiembre. Durante este tiempo, la doncella al aire libre atrae numerosas abejas y otros insectos, que luego polinizan las flores. Se desarrollan frutos ligeros en cápsula, cuyas semillas son sacudidas en finas columnas por el viento que las sacude o por los animales que pasan corriendo. Nigella damascena normalmente crece hasta una altura de 45 cm pero a veces puede alcanzar una altura de 70 cm. La criada en el verdeA los caracoles no les gusta que los visiten, tienden a ser despreciados.
¿Cuál es la diferencia entre la solterona y el comino negro? La solterona y el comino negro pertenecen al mismo género, es decir, el comino negro (Nigella). Sin embargo, se pueden distinguir fácilmente por sus hojas. El verdadero comino negro (Nigella sativa) no tiene brácteas parecidas a pelos y parece menos ligera y delicada en general. Debido a su sabor picante, el comino negro también se usa en la cocina con más frecuencia y de manera diferente que las semillas de Jungfer im Grünen.
Las variedades más hermosas
Como planta de jardín popular, existen diferentes variedades de Jungfer im Grünen. El color de la flor y la altura de la planta son los principales diferenciadores aquí.
- Nigella damascena 'Moody Blues': Esta mezcla de cultivo contiene líneas de crecimiento ligeramente más altas que varían en color desde un azul blanquecino a azul -flor violeta. Las plantas crecen hasta una altura máxima de 80 cm.
- Nigella damascena 'Persian Rose': Como sugiere el nombre, esta damisela verde tiene flores rosas en lugar de azules. Con una altura de alrededor de 50 cm, está en el rango promedio de Nigella damascena.
- Nigella damascena 'Miss Jekyll': Las flores de esta variedad son azul cielo y semi-dobles y por lo tanto se ven aún más magníficas . Sin embargo, para las abejas, las flores dobles son bastante desventajosas. La variedad crece hasta unos 45 cm de altura.
- Nigella damascena 'Alba': Aquí, también, el nombre de la variedad revela la característica especial. Esta damisela en el verde tiene flores blancas. Puede alcanzar una altura de 50 cm.
Doncella de siembra en el green: ubicación y procedimiento
Jungfer prospera mejor al aire libre en un lugar con mucho sol y en suelo fresco, suelto y moderadamente rico en nutrientes. En lugares menos adecuados a la semisombra o en suelos secos y muy pobres, la solterona en el verde permanece más pequeña y se forman menos flores. Para establecer el Jungfer im Grünen sembrando semillas en el jardín, proceda de la siguiente manera:
- Muy bajo en nutrientesy el suelo seco se puede mejorar con tierra para macetas de alta calidad. Por ejemplo, nuestra tierra para macetas orgánica Plantura, que se puede usar tanto en macetas como en parterres, es adecuada para los jóvenes en el campo, pero también para muchas otras plantas con flores. Contiene una buena porción de nutrientes para un comienzo exitoso del crecimiento y también asegura una vida saludable del suelo.
- Siembre las semillas directamente en la cama a partir de marzo. Las semillas deben tener aproximadamente 1 cm de profundidad en el suelo. Mantenga una distancia de unos 20 cm entre las plantas, pero aún puede trasplantar las plántulas dentro de las dos primeras semanas después de la germinación.
- Después de dos o tres semanas, aparecerán las primeras plántulas.
- Vuelva a plantar nuevas semillas cada dos semanas durante un largo período de floración hasta noviembre.
Jungfer im Grünen en maceta? Jungfer im Grünen también puede crecer en macetas sin ningún problema. En cualquier caso, debe haber un orificio de drenaje y una capa de drenaje hecha de material grueso como piedras para que el agua de riego pueda drenar. Aquí, también, nuestra tierra para macetas orgánica Plantura es ideal como sustrato.
Cuidados de Nigella damascena
Como planta frugal y adaptable, la solterona del campo requiere pocos cuidados. Si la planta crece en una tina, necesita un poco más de atención.
El Jungfer im Grünen solo debe regarse cuando sea necesario durante largos periodos de calor. La planta soporta bastante bien la sequía y no necesita riego diario. Si la solterona se mantiene al aire libre en una maceta, se debe verificar regularmente con una prueba de dedo si es necesario volver a regarla. Si los centímetros superiores están secos, se puede dar agua.
Consejo: Una capa de mantillo, por ejemplo hecha de nuestra corteza de pino orgánico Plantura, protege el suelo para que no se seque y evita que las hierbas silvestres crezcan demasiado en el verde .
La fertilización del Jungfer im Grünen generalmente solo es necesaria cuando se mantiene en macetas. Dale a la planta una dosis baja de fertilizante cada 14 días durante el período de floración, por ejemplo, con nuestro fertilizante orgánico para flores y balcones Plantura. Nuestro abono es puramente orgánico y no solo fortalece las hojas y las flores, sino también las raíces de las plantas gracias a los microorganismos que contiene.
Para evitar que la solterona siembre y se propague, puede podar las plantas antes de que las semillas estén listas. Ahora solo surge lo siguientePregunta: ¿Es resistente el Jungfer im Grünen? La planta anual no es resistente, pero muere después de un año y asegura la supervivencia de su especie a través de la auto-siembra.
Doncella secando en el verde
Después de la floración, la doncella al aire libre desarrolla vainas de semillas. Estos se ven extremadamente decorativos y se usan a menudo para secar ramos de flores. Para ello, corta los tallos de la planta por la base y cuélgalos boca abajo en un hilo para que se sequen.
Para obtener las semillas comestibles de solterona, espere hasta que las vainas de las plantas comiencen a dorarse. Luego se cosechan y luego se secan en un plato poco profundo sobre papel de cocina hasta que tienen la apariencia de un pergamino. En esta etapa, las cápsulas ya deberían romperse en la parte superior. Ahora sacuda las semillas sobre papel limpio, elimine cualquier objeto extraño, como plagas de semillas, y luego almacene las semillas en un lugar seco, oscuro y fresco.
¿La damisela de verde es venenosa o comestible?
La mayoría de los miembros de la familia del botón de oro, que también incluye a la solterona, son venenosos. Nigella damascena se considera ligeramente venenosa, por lo que nunca debes comer toda la planta. Se requiere un poco de precaución, especialmente con niños y mascotas: no deben masticar la planta ni llevarla a la boca.
Las semillas de Jungfer im Grünen son comestibles y tienen un sabor intenso a aspérula cuando se muelen finamente . Por lo tanto, son especialmente adecuados para platos dulces, pero también se utilizan a menudo para decorar y dar sabor a la crema de queso. Sin embargo, solo coma pequeñas cantidades, ya que las semillas también contienen el alcaloide venenoso damascenina.
Se dice que las semillas de Jungfer im Grünen tienen un efecto expectorante en pequeñas dosis, pero el efecto curativo no es seguro. Y dado que el efecto no se ha aclarado finalmente, no se recomienda el consumo para estar seguro.
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