La pera de invierno Condesa de París está muy extendida y es muy popular entre los profesionales. Te contamos todo lo que necesitas saber sobre la variedad de peras que hay en el huerto de tu casa.
La pera Condesa de París ya tiene una larga tradición de consumo y cultivo. En buenas ubicaciones con suelo rico en nutrientes, la pera muy exigente convence con su sabor aromático y delicadamente especiado. La variedad de maduración tardía 'Condesa de París' también es impresionante porque se puede almacenar durante mucho tiempo y se puede plantar como un árbol pequeño.
Pera 'Condesa de París': perfil
| Sinónimos | 'Condesa de París' |
| Fruta | Medianos a grandes, típicamente alargados en forma de pera |
| Sabor | Dulce, especiado, aromático |
| Rendimiento | Regular, alto a muy alto |
| Tiempo de cosecha | Octubre a noviembre |
| Madurez por placer | Mediados de noviembre a enero |
| Vida útil | Hasta enero, ocasionalmente más tiempo |
| Crecimiento | Medio fuerte, uniforme |
| Clima | Lugares cálidos y protegidos |
| Enfermedades y Plagas | Ligeramente susceptible, susceptible a la costra en algunas áreas |
Origen e historia de la variedad de pera Condesa de París
La pera Condesa de París fue seleccionada de plántulas silvestres por el jardinero William Fourcine en Francia alrededor de 1884. En 1889 se mencionó por primera vez en una revista hortícola francesa. Poco tiempo después, la variedad también tuvo demanda fuera de Francia debido a múltiples menciones, incluso en la literatura alemana. Hoy se distribuye desde Europa hasta el oeste de Asia.
Características y sabor de la pera
Las peras maduras de la variedad 'Condesa de París' deleitan con su sabor dulce, jugoso y que se deshace en la boca. En la lengua, se desarrolla en la dirección de un final finamente especiado y ligeramente ácido. Los frutos son medianos a grandes.alargado y típicamente en forma de pera a en forma de cono. A menudo tienen una constricción hacia el tallo y terminan con una cresta estrecha. La cáscara es de color verdoso a amarillento y oxidada. Esto también puede ser algo tosco y tener numerosos puntos de concha. La pulpa de la pera Condesa de París es de color blanco amarillento y, a menudo, algo granulosa. En ubicaciones desfavorables, como demasiado frías, existe el riesgo de que se formen células de piedra y se pierda el aroma de las peras.
Plantar y cuidar el peral 'Condesa de París'
La copa expansiva, ligeramente cónica o en forma de pirámide, y la madera de frutos cortos y uniformes son características del peral Condesa de París. Con esta variedad de pera, puede elegir entre una variedad de formas: La 'Condesa de París' puede criarse como medio tallo o estándar en portainjertos de plántulas. El membrillo, como el membrillo C, también se puede usar como base para árboles de espaldera más pequeños. Puedes plantar el peral entre marzo y octubre.
En el período de enero a abril o de junio a agosto también puedes podar el peral para seguir obteniendo una cosecha abundante. La 'Condesa de París' crece erguida, pero forma una corona bien adornada sin que tengas que hacer nada. Sin embargo, se debe evitar la poda excesiva con esta cepa. Ocasionalmente, los árboles más viejos deben podarse más intensamente para rejuvenecer y estimular la fructificación nueva.
La floración de la 'Condesa de París', que comienza en abril, embellece el jardín de su hogar desde temprano con su flora primaveral. En otoño, el peral 'Condesa de París', con sus brillantes hojas de color amarillo anaranjado, también es una joya llamativa en su jardín. Como todas las variedades de pera, la 'Condesa de París' es polinizadora cruzada y, por lo tanto, depende de la presencia de peras polinizadoras en los alrededores. Otras variedades de floración temprana como 'Boscs Flaschenbirne', 'Gellerts Butterbirne', 'Delicious from Charneuex', 'Williams Christ' y 'Madame Verté', posiblemente también 'Clapps Liebling', son adecuadas como polinizadores de 'Condesa de París'. de Trevoux', 'Josefine von Mechelen' o 'Bunte Julibirne'.
Si desea lograr los mayores rendimientos posibles con su pera 'Countess of Paris', es adecuado un lugar soleado y protegido del viento. También es importante un suelo profundo, muy rico en nutrientes, que puede ser franco, arenoso o incluso arenoso.puede ser humorístico. Los suelos arenosos deben regarse cuando están secos. Dado que la variedad no tolera el encharcamiento, el aflojamiento profundo y el drenaje antes de plantar son esenciales en suelos arcillosos. En áreas frescas de cultivo de frutas, la 'Condesa de París' solo es adecuada como enrejado en las paredes de las casas que dan al sol. La fertilización ocasional con un fertilizante de larga duración rico en potasio, por ejemplo, nuestro fertilizante universal orgánico Plantura, es un buen complemento para asegurar el suministro de nutrientes a través del suelo y para garantizar que las peras sean de buena calidad. Esto es especialmente útil en suelos arenosos y pobres en nutrientes.
La variedad 'Condesa de París' es muy susceptible a la bacteriosis, que afortunadamente es bastante rara. En lugares húmedos y suelos pesados, la costra del peral puede convertirse en un problema. También tiende a formar placas de escarcha, pero por lo demás es bastante resistente a las heladas.
Pera ‘Countess de Paris’: tiempo de cosecha y almacenamiento
La temporada de cosecha de la Condesa de París comienza a mediados o finales de octubre, a veces hasta principios de noviembre. Las frutas ahora están listas para ser recolectadas y desarrollan todo su sabor después de cuatro a seis semanas de almacenamiento. Sin embargo, las peras 'Countess of Paris' cosechadas sin madurar pueden volverse duras en el almacenamiento. La variedad de pera 'Condesa de París' se caracteriza especialmente por su larga vida útil hasta enero o incluso más. Una bodega fresca y sin calefacción es ideal para almacenar la pera Countess of Paris. Las frutas que están muy oxidadas deben consumirse o procesarse lo antes posible, de lo contrario, se marchitarán rápidamente y no serán comestibles.
La pera 'Gräfin von Paris' es un auténtico todoterreno en la cocina, ya que con su pronunciado sabor dulce-aromático y su final ligeramente especiado, es apta tanto para el consumo directo como para una variedad de elaboraciones, por ejemplo en pasteles, como acompañamiento de platos especiados o para la conservación por ebullición o secado.
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