La exótica morera se siente cada vez más a gusto en nuestros jardines. Descubre todo sobre la plantación, el cuidado y la recolección de la morera aquí.
La morera sigue siendo un compañero poco visto en nuestros jardines. El pequeño árbol fértil produce masas de fruta dulce y también llama la atención. Presentamos la morera en un retrato y damos consejos sobre su cultivo y uso.
La morera: origen y propiedades
El género de las moras (Morus) consta de muchas especies diferentes que se encuentran principalmente en el este de Asia y Persia. Al igual que la higuera (Ficus carica) y el árbol de yaca (Artocarpus heterophyllus), pertenecen a la familia de las moreras (Moraceae). Las moreras se cultivan en China desde hace más de 4000 años. El árbol de frutos fructíferos también se menciona en el Nuevo Testamento. La morera blanca (Morus alba) fue traída a la región mediterránea alrededor del año 550 dC y cultivada allí. Hacia 1700, la morera blanca también llegó a Centroeuropa. Sin embargo, no se plantaron allí por sus frutos dulces, sino como alimento para el gusano de seda (Bombyx mori) y, por lo tanto, para la producción de seda. También se pueden encontrar moreras más viejas en el paisaje, especialmente en el norte de Alemania. Además de Morus alba, existen muchas otras especies y variedades de moreras que nos gustaría presentarles por separado en nuestro artículo de variedades.
Las moreras crecen como árboles de tamaño mediano hasta una altura de unos 8 a 10 metros, en casos excepcionales hasta 15 metros. En la vejez, la copa redondeada y escasamente ramificada del árbol mide de 4 a 6 metros de ancho. Los árboles también pueden tener múltiples troncos o crecer como arbustos. Con la excepción de las moras enanas, las moras tienen un fuerte crecimiento y crecen hasta 70 centímetros al año. Típico de toda la familia de las moras es la savia lechosa blanquecina que se escapa cuando se lesiona y puede causar irritación en la piel. Las hojas alternas, ampliamente ovadas de la morera son grandes, en su mayoría lobuladas o enteras y de hasta 20 centímetros de largo. En la época de floración de la morera en mayoaparecen los amentos colgantes de color verde claro, bastante discretos. Estos son sensibles al frío y por lo tanto están en peligro por las heladas tardías. Los frutos, que miden hasta 10 centímetros de largo, maduran desde finales de junio hasta agosto y caen de los árboles en montones. Estas son bayas falsas, en realidad nueces agregadas, algunas de las cuales no tienen semillas. Algunas frutas de la morera se asemejan a las moras en que adquieren un color púrpura intenso cuando maduran. Sin embargo, también hay frutos de morera rojos, rosados y blancos cremosos. Todos tienen un sabor extremadamente dulce y, según el tipo, también agradablemente picante y amargo.
Tip: Las flores de la morera son en su mayoría bisexuales y se autopolinizan. Sin embargo, también hay plantas puramente masculinas o puramente femeninas que deben plantarse juntas para que den frutos. Las plantas masculinas unisexuales también se ofrecen como "morera sin fruto" o "morera sin fruto".
Plantar moras: lugar, tiempo y procedimiento
Las moras son plantas amantes del calor que prefieren un lugar soleado y protegido. Son adaptables y prosperan mejor en suelos más ligeros, ricos en nutrientes y calcáreos que tienden a tener un valor de pH alto. Dado que las moreras toleran bien la sequía, también crecen en suelos arenosos más pobres. Las moras individuales requieren una generosa cantidad de espacio en el jardín, pero también se pueden plantar juntas como un seto alto. La distancia de plantación es de 3 a 4 metros en todas las direcciones para árboles individuales y de 1 a 1,5 metros para setos. El momento ideal de plantación de moreras es a principios de primavera a partir de mediados de marzo. De esta manera, las plantas jóvenes no están expuestas a ninguna amenaza de heladas invernales y pueden crecer bien durante el verano.
Al plantar moras en el jardín, proceda de la siguiente manera:
- Afloje la tierra profundamente, trabaje con arena en suelos pesados y, si es necesario, con cal.
- Cava un hoyo de plantación profundo, al menos 1,5 veces el tamaño del cepellón.
- Colocar la morera, rellenar con tierra y compactar ligeramente.
- Atar moras individuales con dos estacas y cuerda de fibra de coco contra el viento y contra el viento.
- Formar un borde de vertido y regar bien regularmente durante el primer verano.
Si desea mantener la morera en un balde, debe usar moras enanas de bajo crecimiento. La maceta debe tener inicialmente un volumen de al menos 20 litros y con un buen drenaje de agua y unaestar equipado con una capa de drenaje. Recomendamos una tierra para macetas suelta, rica en nutrientes, como nuestra tierra universal orgánica Plantura para la morera. El alto contenido de compost almacena de forma fiable la humedad en lugar de la turba, que es dañina para el clima, y la libera a las raíces de las plantas cuando es necesario.
Cuidados de la morera: poda, abono, etc.
Las moras, especialmente la morera negra (Morus nigra), toleran bien la poda y, por lo tanto, pueden usarse como seto o como topiario y mantenerse pequeñas. Sin embargo, con una fuerte poda de moras, debe tenerse en cuenta que la planta producirá significativamente menos frutos el próximo año. Los setos de morera crecen muy tupidos y producen muchas hojas pero menos frutos.
Las moras son generalmente árboles frutales fáciles de cuidar y toleran bien períodos más largos de sequía. Un requisito previo para esto es, por supuesto, un buen sistema raíz. Por ello conviene regarla regularmente en los primeros meses tras la plantación o en cultivo en maceta, sobre todo en verano. Si la morera ha crecido bien, apenas necesita riego. La fertilización es particularmente importante para los árboles muy fructíferos y en macetas con un suministro limitado de nutrientes. Las moras tienen un requerimiento de nutrientes medio y se les debe suministrar un fertilizante a largo plazo, como nuestro fertilizante universal orgánico Plantura, por primera vez al comienzo del período de crecimiento en abril. Los gránulos se introducen en la superficie alrededor de la planta y los organismos del suelo liberan lentamente los nutrientes. En junio tiene lugar la fertilización, que proporciona a la morera los nutrientes esenciales -como nitrógeno, fósforo y potasio- para el resto del año.
Plagas comunes en las moreras
En general, las moras son plantas resistentes que rara vez sufren enfermedades.
Ocasionalmente, el cangrejo morera (Gibberella baccata) puede arrancar ramas y hacer que mueran.
Las manchas rectangulares negras en las hojas son causadas por una infestación con la bacteria Pseudomonas mori. Las hojas de la morera sirven de alimento a las orugas de la polilla de la seda, pero los voraces productores de seda no son nativos de nosotros. Pero a nuestras orugas y caracoles residentes también les encanta el sabor de las hojas frescas de morera.
Las plantas jóvenes deben protegerse de la defecación con anillos adhesivos y protección contra caracoles durante los dos o tres primeros años.
¿La morera es resistente?
Cuando son jóvenes, las moras son algo sensibles a las heladas y al frío fuera de las regiones vitivinícolas. La morera negra, en particular, que necesita calor, debe recibir una buena protección de invierno todos los años o pasar el invierno como una planta joven en maceta en un cuarto de invierno fresco, brillante y libre de heladas. Las moreras más viejas suelen ser completamente resistentes hasta -15 °C. Si las ramas jóvenes se congelan a temperaturas extremadamente bajas, el fuerte crecimiento de la morera compensa rápidamente la pérdida.
Propagar morera
Las moras se pueden cultivar a partir de semillas o se pueden propagar a partir de esquejes de la misma variedad.
La siembra de semillas de morera se realiza en primavera en un alféizar cálido. Para hacer esto, mezcle una cuarta parte de una tierra para macetas pobre en nutrientes con arena y llene un contenedor de semillas adecuado. Las moras son gérmenes oscuros, las semillas deben cubrirse con unos 2 cm de tierra y mantenerse húmedas a unos 20 °C. Las primeras plántulas aparecen después de dos a cuatro semanas. Cuando las moras jóvenes hayan crecido y aparezca el primer par de hojas verdaderas, las plantas deberían trasladarse a un sustrato más rico en nutrientes. No debe plantar las moreras sensibles al frío de cosecha propia hasta el próximo año. Las plantas jóvenes pasan el invierno en el interior, en un alféizar luminoso.
En verano, corte esquejes o palitos de los brotes jóvenes y aún verdes de la morera con un cuchillo afilado. Estos deben tener de 10 a 20 cm de largo para una propagación exitosa. Primero, se quitan todas las hojas excepto el par de hojas superior. Los esquejes de morera se pueden enraizar en un vaso de agua o colocar en un sustrato pobre en nutrientes medio mejorado con arena. Los esquejes deben colocarse en luz brillante y entre 15 y 20 °C y mantenerse bien húmedos durante las próximas semanas. Cuando los esquejes comiencen a producir hojas frescas, puede transferirlos a macetas con tierra para macetas.
Cosecha y uso de moras
Las moreras producen frutos comestibles y se han cultivado en las regiones cálidas del Mediterráneo y Asia durante cientos de años. La temporada de cosecha de moras comienza a finales de junio y dura hasta finales de agosto cuando los frutos agregados alargados maduran uno tras otro. Poco antes del comienzo de la cosecha de las primeras moras, debe colocar una red de malla fina debajolos árboles se tensan, ya que la fruta completamente madura simplemente se cae del árbol. Solo se pueden guardar por un corto tiempo y se deben usar rápidamente o comer frescos. Por cierto, las semillas contenidas se pueden comer sin dudarlo. Las moras blancas tienen un sabor dulce y bastante suave por un lado, el sabor de las moras oscuras suele ser mucho más aromático, agridulce, jugoso y parecido a la mora. Las frutas exóticas se pueden conservar en forma de jarabe de mora, mermelada, jugo de mora o vino de frutas. Las moras cuidadosamente secadas se pueden almacenar durante meses. Además de fructosa, las saludables moras también contienen colorantes antioxidantes, provitamina A, vitamina C y numerosos minerales.
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