Redlove: Retrato de la manzana de pulpa roja

La manzana Redlove debe su nombre a su pulpa de color rojo oscuro. Te presentamos la manzana y sus peculiaridades en el cultivo y cuidado.

Las manzanas de pulpa roja a menudo se consideran particularmente agrias y no comestibles. Es diferente con las variedades de manzana, que se resumen bajo el nombre de 'Redlove': gracias a años de trabajo de mejoramiento, las manzanas no solo brillan con su carne de color claramente rojo, sino también con su agradable sabor. En este artículo te contamos qué distingue a las manzanas Redlove y qué variedades pertenecen a ellas.

Redlove: historia y origen

Las manzanas de pulpa roja llaman la atención por su color, pero a menudo son bastante ácidas. Por ello, el fitomejorador Markus Kobelt se ha dado a la tarea de desarrollar una variedad de manzana de pulpa roja que no solo brille por su color sino también por su sabor. Según sus propias declaraciones, se necesitaron casi 20 años de cruce y selección selectiva hasta que en 2009, con la 'Redlove Circe', salió al mercado la primera manzana de postre de pulpa roja. El nombre de la marca 'Redlove' se compone de las palabras en inglés "red" (rojo), que se refiere al color rojo de la pulpa de la fruta, y "love" (amor), que se refiere al patrón en forma de corazón de la manzana en sección longitudinal. Le siguieron otras variedades de manzana de pulpa roja como 'Redlove Sirena' o 'Redlove Odysso', que son selecciones que difieren solo ligeramente de la variedad original. Incluso hoy en día, Markus Kobelt continúa cultivando variedades de manzanas de pulpa roja en su ciudad natal de St. Gallen para aumentar aún más la variedad de manzanas de pulpa roja.

Varias variedades de Redlove

Hasta la fecha, han salido al mercado ocho variedades diferentes de manzanas Redlove, todas las cuales difieren en ciertas características. Sin embargo, las similitudes superan las diferencias. Todas las manzanas Redlove se caracterizan por su pulpa roja, que tiene un patrón en forma de corazón cuando se corta a lo largo. El color rojo de la pulpa es causado por un 30-hasta 40 veces mayor contenido de antocianinas. Las antocianinas no solo proporcionan el color distintivo, sino que también actúan como antioxidantes. Como resultado, la pulpa no solo apenas se dora cuando entra en contacto con el aire, sino que también es particularmente saludable para nosotros. Las flores de manzana de color rosa a rojo oscuro también son una característica típica de las variedades Redlove. Además, todas las variedades Redlove actualmente disponibles se consideran resistentes a la sarna. El obtentor también está trabajando actualmente en el desarrollo de variedades resistentes a la niebla del peral y del manzano.

Amor rojo Odisso

El 'Redlove Odysso' es especialmente conocido por sus frutos grandes y su agradable sabor suave.

• Aspecto y forma: Frutos grandes y altos; proporción extremadamente alta de color rojo oscuro en la parte superior cuando está completamente maduro y rojizo claro.
• Pulpa: Pulpa firme, de células finas y alta jugosidad.
• Sabor: Junto a 'Redlove Kohlhaas' una de las manzanas Redlove más dulces con alto contenido de azúcar y baja acidez.
• Crecimiento: Porte medio a fuerte, erguido, esbelto, con una altura final de 3 a 4 m; ramificación débil a media.
• Tipos de cultivo: Aptitud para tallo bajo, frutos en espaldera o medio tallo.
• Ubicación: Posición soleada o parcialmente sombreada; Se prefiere un suelo de jardín rico en nutrientes y rico en humus, dependiendo del patrón.
• Floración: Floración rosada de abril a mayo.
• Cuidado: Se recomienda podar regularmente debido al bajo nivel de ramificación.
• Salud: Buena resistencia a las heladas; resistente a la sarna, pequeño mildiu polvoriento.
• Cosecha: Lista para recolectar desde principios de octubre, lista para consumir desde mediados/finales de octubre.
• Almacenamiento: Mejor antes de abril si se almacena correctamente.

Era del Amor Rojo

Desde 2010, 'Redlove Era' convence con su aroma a bayas y es ideal para el consumo directo.

• Aspecto y forma: Frutos medianos, redondos; La cáscara es casi fluorescente y tiene un ligero rojizo.
• Pulpa: Pulpa firme, de poros medianos y textura fina.
• Sabor: Manzana agridulce con una proporción equilibrada de ácido y azúcar; agradable aroma a bayas y sabor sorprendentemente redondo.
• Crecimiento: Copa de árbol esférica de crecimiento lento; ramificación baja a media.
• Tipos de cultivo: Aptitud para tallo bajo, frutos en espaldera o medio tallo.
• Ubicación: Soleado hastasombra parcial.
• Flor: Flores rosadas de abril a mayo, particularmente prolíficas.
• Salud: Resistente a la costra.
• Cosecha: Lista para recoger y disfrutar a partir de mediados de septiembre.
• Almacenamiento: Mejor antes de diciembre si se almacena correctamente.

Amor rojo Circe

Cualquiera que busque una variedad de manzana de pulpa roja y de maduración temprana, se recomienda elegir la 'Redlove Circe': las manzanas jugosas están listas para comer a partir de mediados de agosto.

• Aspecto y forma: Frutos medianos, redondos; piel suave, casi fluorescente con una alta proporción de sobrecolor rojo oscuro en plena madurez sin rojizo.
• Carne: Carne firme y jugosa con un hermoso tono rosado.
• Sabor: Sabor refrescante con ligero dulzor y algo de acidez, perfume ligero y aroma encantador.
• Crecimiento: Porte medio a fuerte, semi-erguido, esbelto con una altura final de 3 a 4 m.
• Formas de cultivo: Aptitud para tronco bajo, frutos en espaldera o medio tronco
• Ubicación: Posición soleada o parcialmente sombreada; Se prefiere un suelo de jardín rico en nutrientes y rico en humus, dependiendo del patrón.
• Flor: Flores rosas de abril a mayo, muy prolíficas.
• Salud: Resistente a la costra.
• Cosecha: Lista para recoger y disfrutar a partir de mediados de agosto.
• Almacenamiento: Puede almacenarse hasta septiembre si se almacena correctamente.

Amor rojo Calipso

Pequeñas, pero poderosas: las manzanas pequeñas de 'Redlove Calypso' pueden parecer discretas al principio, pero convencen con su aroma especial.

• Aspecto y forma: Frutos pequeños, redondeados o aplastados; color base verde con hasta un 70 % de color rojo oscuro en la parte superior y un ligero rojizo.
• Pulpa: Pulpa de células finas muy firme que no pierde su estructura incluso durante el almacenamiento; particularmente jugosa.
• Sabor: Sabor particularmente aromático con una nota agridulce.
• Crecimiento: De crecimiento lento a medio con buena ramificación; Tamaño final de unos 3 a 4 m.
• Tipos de cultivo: Aptitud para tallo bajo, frutos en espaldera o medio tallo.
• Ubicación: Puede crecer hasta altitudes medias; prefiere suelo rico en nutrientes dependiendo del patrón; lugar preferiblemente soleado o semisombreado.
• Flor: Flores carmesí de abril a mayo.
• Salud: Resistente a la costra.
• Cuidado: Tiende a alternar, cortary, por lo tanto, el adelgazamiento debe hacerse con cuidado.
• Cosecha: Lista para recoger a partir de mediados de septiembre; Listo para el consumo de 1 a 3 semanas después; solo desarrolla todo su aroma durante el almacenamiento.
• Almacenamiento: Se puede almacenar hasta noviembre si se almacena correctamente.

Amor rojo Kohlhaas

'Redlove Kohlhaas' todavía se considera la más suave de las manzanas Redlove y tiene un veteado rojo y blanco particularmente hermoso en la pulpa.

• Aspecto y forma: Frutos pequeños de exterior cilíndrico y alargado; color de cuerpo rojo oscuro.
• Carne: Blanco-rojo veteado con buena firmeza; particularmente jugosa, a menudo la tripa también está llena de jugo en el momento de la cosecha.
• Sabor: Particularmente suave y dulce con un alto contenido de azúcar, casi como un jugo de frutas.
• Crecimiento: De crecimiento lento a medio con buena ramificación.
• Formas de cultivo: estándar, medio tallo.
• Ubicación: Soleado a sombra parcial; suelo rico en humus y rico en nutrientes es óptimo, puede desviarse debido al injerto en diferentes portainjertos.
• Flor: Flores rosadas en mayo, extremadamente prolíficas.
• Salud: Resistente a la sarna, poco moho.
• Cosecha: Lista para recoger y disfrutar a partir de mediados de septiembre.
• Almacenamiento: Mejor antes de Navidad si se almacena correctamente.

Piruleta Redlove

Flores rosadas, pulpa rosada y particularmente jugosas: las manzanas de 'Redlove Lollipop' son particularmente bonitas y deliciosas.

• Aspecto y forma: Manzana muy pequeña, redondeada y de forma regular; Piel de color rosa-rojo cuando está completamente madura.
• Pulpa: La pulpa tiene un veteado que hace juego con la piel; pulpa firme y crujiente; particularmente de células finas con mucho jugo.
• Sabor: Aroma muy dulce, apenas ácido.
• Crecimiento: Crecimiento lento, buena ramificación; Altura final 3 m aprox.
• Formas de cultivo: tallo claro, tallo bajo, espaldera, medio tallo.
• Ubicación: Posición soleada y sombreada con tierra de jardín rica en nutrientes y húmica; Los reclamos de suelo se ven afectados por cada almohadilla de injerto.
• Floración: Floración rosa desde mediados de abril hasta finales de mayo.
• Salud: Resistente a la sarna, baja susceptibilidad al oídio.
• Cosecha: Lista para recoger y disfrutar a partir de finales de agosto.
• Almacenamiento: Solo se puede almacenar durante unos días; permanece en el árbol hasta finales de septiembrefresco.

RedloveJedermann´s

El 'Redlove Jedermann's' agrada a casi todos los jardineros con su sabor suave y dulce e impresiona por su fácil cultivo.

• Aspecto y forma: Manzana grande con un marcado color rojo cuando está completamente madura.
• Carne: Carne crujiente y firme; muy jugoso.
• Sabor: Dulce con acidez suave y sin apenas astringencia, por lo que al final casi no hay sensación de tirantez o vellosidad en la lengua; aroma redondo y con cuerpo.
• Crecimiento: De crecimiento medio con buena ramificación; brotes laterales planos; Altura final 2 a 3 m.
• Tipos de cultivo: tallo bajo, espaldera, medio tallo.
• Ubicación: De pleno sol a sombra parcial; El suelo debe ser rico en nutrientes y humus; puede variar según el portainjerto de injerto.
• Floración: Flores rosadas desde mediados de abril hasta finales de mayo.
• Salud: Resistencia a la costra.
• Cosecha: Listo para cosechar y disfrutar desde mediados hasta finales de septiembre.
• Almacenamiento: Mejor antes de enero si se almacena correctamente.

Consejo: Todas las variedades de Redlove prefieren suelos ricos en nutrientes. Por lo tanto, antes de plantar el manzano, es particularmente importante preparar a fondo el sitio. Especialmente si el suelo del jardín es bastante pobre en nutrientes, puede tener sentido mejorar la nueva ubicación del árbol con un buen suelo de jardín, por ejemplo, nuestro suelo orgánico universal Plantura. Debido a la composición óptima de nutrientes, el suelo garantiza un comienzo particularmente bueno en la nueva ubicación.

Usar manzanas Redlove

Como variedad de manzana de pulpa roja, la apariencia de las variedades Redlove es una gran ventaja. Pero las manzanas también pueden convencer con otra propiedad: a diferencia de muchas otras variedades de manzanas de pulpa roja, las manzanas Redlove también son maravillosamente adecuadas para el consumo fresco o como fruta de mesa debido a su sabor más suave. Pero su carne roja predestina el fruto para otras tareas. El color rojo permanece durante el procesamiento, por lo que las variedades Redlove son particularmente populares para hornear o enlatar para crear coloridos atractivos. Además, su jugo también tiene un atractivo color rojo, por lo que las manzanas Redlove se usan a menudo como manzanas para sidra.

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