La variedad de tomate ˈDatterinoˈ da muchos frutos rojos pequeños con forma de dátiles. Descubre de dónde proviene la variedad y cómo cultivarla, cuidarla y usarla aquí.
Los pequeños frutos de color rojo brillante de la variedad ˈDatterinoˈ cuelgan de largas panículas. En este retrato de tomate, le presentamos el tomate snack y le damos consejos para cultivarlo.
Tomate ˈDatterinoˈ: perfil
| Fruta | tomate cóctel; rojo, brillante |
| Sabor | aromático, muy dulce |
| Vencimiento | temprano |
| Crecimiento | Tomate en rama, hasta 180 cm |
| Ubicación | Invernadero, campo protegido, maceta |
Origen e Historia
El tomate dátil rojo proviene originalmente de Sicilia y es particularmente popular en Italia. Hay tomates Datterino diferentes según la región, todos los cuales tienen forma de dátil y un sabor dulce. Esto es exactamente lo que significa el nombre, a saber, "pequeña cita". Ahora también hay algunas variedades híbridas de Datterino, que luego llevan el sufijo "F1" y no son a prueba de semillas. También hay variedades tabby verde-rojas como el ˈDatterino Tigrato F1ˈ.
Sabor y propiedades del tomate dátil
Los tomatesDatterino crecen indefinidamente como tomates de tallo y alcanzan una altura de alrededor de 1,80 metros. Solo se ramifican un poco y en su lugar forman muchas panículas con las típicas flores de tomate amarillas. Los frutos se desarrollan después de la floración en largas panojas y cuando maduran alcanzan una longitud de 4 a 5 centímetros y un peso de 20 a 30 gramos. La variedad madura temprano y produce muchos tomates de dátiles de color rojo brillante a partir de julio. El sabor del ˈDatterinoˈ es aromático y extremadamente dulce, lo que lo convierte en una variedad de tomate popular entre los niños y todos los demás golosos. El clásico tomate Datterino es a prueba de semillas y se puede propagar a partir de sus propias semillas. Sin embargo, las variedades híbridas como el ˈDatterino Tigrato F1ˈ no se pueden propagar a partir de sus semillas, sino que deben comprarse una y otra vez.
Cultivo y cuidado del tomate Datterino
El ˈDatterinoˈ prospera en invernadero, al aire libre y también en macetas en el balcón o la terraza. La protección contra la lluvia al aire libre es eficaz para prevenir muchas enfermedades de los tomates, como el moho gris (Botrytis cinerea) y el estallido de la fruta debido al suministro irregular de agua. Las plantas jóvenes de ˈDatterinoˈ se plantan en el invernadero a principios de mayo, al aire libre y para el cultivo en macetas solo después de los santos de hielo a mediados de mayo. Para el cultivo en macetas, recomendamos utilizar una tierra para macetas rica en nutrientes, como nuestra tierra orgánica para tomates y vegetales Plantura. A diferencia de muchos otros sustratos para macetas, no contiene turba, que es dañina para el clima, y almacena humedad gracias al alto contenido de compost. Al mismo tiempo, ya contiene muchos nutrientes importantes que cuidarán de sus plantas jóvenes por primera vez después de la siembra. Elige una maceta con una capacidad de al menos 10 litros y llénala hasta la mitad con tierra. En el campo y el invernadero, cava un hoyo profundo en el suelo. En él se coloca la planta joven del ˈDatterinoˈ, se retiran las hojas demasiado profundas. Ahora rellene con sustrato, presione ligeramente alrededor de la planta y luego riegue vigorosamente. También se debe agregar una estaca de madera o metal para sostener la planta de tomate al plantar.
La primera fertilización del tomate debe comenzar en junio. En este punto, los nutrientes contenidos en el suelo se agotan de forma lenta pero segura y comienza el agotador período de floración con la posterior fructificación. Un fertilizante líquido orgánico, como nuestro fertilizante orgánico para tomates y vegetales Plantura, hace que la fertilización sea mucho más fácil. Se añade al agua de riego en dosis de 15 a 25 ml por 5 l aproximadamente una vez a la semana y se aplica al regar. Los nutrientes que contiene llegan directamente a las raíces de las plantas y se pueden absorber rápidamente. Incluso los síntomas de deficiencia aguda, como el amarillamiento de las hojas inferiores debido a la f alta de nitrógeno, pueden remediarse fácilmente.
ˈDatterinoˈ no se ramifica tanto como otras variedades, pero agotar los tomates sigue siendo un problema aquí. En primer lugar, ˈDatterinoˈ también se puede cultivar muy bien con tres o cuatro brotes. Para este propósito, los brotes laterales bajos permanecen en la planta, y los de arriba se eliminan de las axilas de las hojas. Esto crea más brotes en los que se forman flores y, finalmente, tomates dátiles dulces.
Consejo: UnoUna capa de mantillo hecha de materiales vegetales como recortes de césped u hojas en parterres o macetas reduce significativamente la evaporación en verano y ahorra litros de agua en pleno verano.
Cosecha y uso de ‘Datterino’
De julio a octubre dura la temporada de cosecha del abundante tomate Datterino. Las frutas pequeñas y dulces se mantienen bastante firmes incluso cuando están completamente maduras y, por lo tanto, son ideales para la fiambrera como un refrigerio intermedio. Sin embargo, el ˈDatterinoˈ se come mejor directamente del arbusto: casi ninguna fruta llega a la cocina.
El tomate dátil también se puede secar bien y así conservarlo para la estación fría. Para ello, corta la fruta por la mitad y sécala en el deshidratador o en el horno a una temperatura de 60 a 70 °C durante unas horas. A continuación, debe guardar los tomates secos en un lugar seco y hermético.
Los tomates dátiles están muy de moda, ya que suelen dar muchas frutas aromáticas y dulces. Vienen en todos los colores imaginables, desde rojo hasta naranja, amarillo e incluso morado. Presentamos un retrato de la variedad de tomate con forma de dátil y bonitos colores ˈIndigo Kumquatˈ.