La variedad de uva 'Muscat Bleu' es una de las uvas de mesa azules más populares. En nuestro artículo, le mostramos cómo puede cultivar y cosechar usted mismo las uvas Muscat Bleu.
El nombre Vitis 'Muscat Bleu' describe muy bien esta popular uva de mesa: las bayas azules intensas encantan con un fuerte aroma a moscatel. Le mostramos cómo cultivar la robusta variedad de uva 'Muscat Bleu' en su jardín.
Muscat Bleu: Perfil
| Fruta | Uva de mesa; grande; azul |
| Sabor | sabor dulce a moscatel |
| Tiempo de cosecha | temprano |
| Crecimiento | fuerte |
| Clima | soleado, cálido; también adecuado para regiones frías |
| Enfermedades y Plagas | Baja susceptibilidad al moho gris, buena tolerancia al oídio |
| Sensibilidad a las heladas | bajo |
Origen e historia de la uva de mesa
La variedad de uva 'Muscat Bleu' es ideal para el consumo fresco y, por lo tanto, se cuenta entre las uvas de mesa, que a veces también se denominan uvas de vino. El 'Muscat Bleu' es una nueva raza de Suiza. En la década de 1930, el viticultor Garnier cruzó la variedad Garnier 15/6 con Seyve-Villard 20-347. La variedad 'Muscat Bleu' se denomina híbrida porque no solo contiene material genético de la vid europea (Vitis vinifera), sino también material genético de otras especies de vid. Este es un método popular en el mejoramiento para cruzar en resistencia a los hongos. La uva de mesa 'Muscat Bleu' a veces también se conoce como 'Blauer Muskateller'. Sin embargo, esta designación es engañosa, ya que existe una variedad de uva histórica con este nombre. La denominación de las variedades de uva a veces no es muy clara.
Sabores y características de la variedad de uva Muscat Bleu
El mildiú polvoroso (Erysiphe necator) y el mildiú velloso (Plasmopara viticola) son las dos enfermedades más comunes en el cultivo de la vid. La variedad de uva 'Muscat Bleu' muestra una buena tolerancia aMildiu polvoriento y velloso. Además, la variedad tiene una buena resistencia a las heladas hasta aproximadamente -20 °C. En otoño, 'Muscat Bleu' ofrece uvas con bayas grandes y pocas pepitas, que tienen un agradable dulzor y un excelente aroma a moscatel. Las bayas forman racimos grandes y sueltos que no son muy susceptibles al moho gris (Botrytis cinerea).
Características especiales del cultivo y cuidado del 'Muscat Bleu'
¿Cómo es una ubicación adecuada para una uva de mesa? El lugar óptimo para la variedad 'Muscat Bleu' es soleado, cálido y con suficiente movimiento de aire. Las vides no son muy exigentes en términos de composición del suelo y contenido de nutrientes del suelo. Si desea cultivar la vid en un suelo muy calcáreo con un valor de pH alto, definitivamente debe prestar atención a un patrón tolerante a la cal como '1103 Paulsen', '125 AA' o '140 Ruggeri'. '1103 Paulsen' y '140 Ruggeri' también son muy adecuados para lugares secos, mientras que '125 AA' es especialmente adecuado para suelos compactados y, por lo tanto, poco aireados.
Para aprender a plantar correctamente su vid Muscat Bleu, consulte nuestro artículo especial sobre la plantación de vides de uva. Las vides solo se deben plantar cuando se disponga de un lugar adecuado. El oídio, el moho gris y otras enfermedades son muy comunes en lugares demasiado fríos, sombríos y húmedos, o en lugares sin circulación de aire.
Para los curiosos: injertos de vid
Las uvas de mesa como la 'Muscat Bleu' siempre se ofrecen a la venta como plantas injertadas. Pero, ¿qué es realmente un refinamiento y por qué es necesario? El proceso de injerto significa que una vid sirve como el llamado patrón. La vid se corta en la parte superior y el llamado vástago, aquí 'Muscat Bleu', se coloca y se fija en él de tal manera que las dos plantas crezcan juntas. El resultado es una planta que combina una raíz resistente y vigorosa con buenas características frutales.
El injerto de la vid es necesario porque las raíces del patrón son tolerantes a la filoxera (Daktulosphaira vitifoliae) introducida desde América del Norte. Las variedades de uva europeas, como 'Muscat Bleu', no son tolerantes. La fuerza de crecimiento de un injerto depende no solo del vástago, sino también del patrón. La uva de mesa 'Muscat Bleu' tiende a ser una variedad vigorosa. La base utilizada no solo es relevante en términos de fuerza de crecimiento. Hay capas base adaptadas a sitios específicos,por ejemplo, los portainjertos pueden ser particularmente tolerantes al estrés por sequía o tolerantes a la cal.
La ayuda a la escalada y la regresión anual son importantes si planea usar su 'Muscat Bleu' durante muchos años y quiere muchas uvas. En primavera puedes podar la vid de nuevo a unos pocos brotes por brote. Hay una variedad de formas de corte, estos se conocen como sistemas educativos. Levantarlo por encima de la cabeza como una pérgola proporciona una buena protección solar para evitar las quemaduras solares en las uvas. Además, las uvas maduras se pueden cosechar fácilmente.
Aunque las vides tienen un requerimiento de nutrientes muy bajo, todavía se recomienda la fertilización anual en primavera. Aquí debes prestar atención a un buen suministro de magnesio. Le recomendamos que utilice un fertilizante predominantemente orgánico con un buen efecto a largo plazo. Es fundamental evitar los abonos minerales que contengan cloruros, ya que la vid no los tolera. Nuestro abono orgánico para tomates Plantura no solo aporta a sus vides nitrógeno, fósforo y potasio, sino también magnesio. El fertilizante de tomate orgánico es un fertilizante predominantemente orgánico con un efecto a largo plazo de más de tres meses. Para obtener más consejos sobre cómo fertilizar las vides, consulte nuestro artículo principal.
Cosecha y uso de uvas Muscat Bleu
El 'Muscat Bleu' es una variedad precoz. Dependiendo de la ubicación, las uvas de color azul intenso se pueden cosechar desde principios de septiembre. Por lo tanto, el 'Muscat Bleu' también es adecuado para el cultivo en regiones frías. En octubre, las hojas del 'Muscat Bleu' se vuelven de color amarillo brillante y decoran tu jardín otoñal. Para que no tengas que compartir tu cosecha con invitados no invitados, aprende cómo proteger las uvas de las avispas y los pájaros en nuestro artículo especial.
Las uvas de poca semilla son ideales para el consumo en fresco. También puede prensar las uvas y procesarlas en un jugo o una deliciosa gelatina. En algunas regiones, como Suiza, también se elabora vino con uvas de 'Muscat Bleu'.
Hemos recopilado para usted otras variedades de uva azul, roja y blanca en nuestro artículo general.